O supă simplă de vară rapidă, formată din legume și ierburi, te va reîmprospăta perfect în zilele toride de vară.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ceapa de primăvară curățată am tăiat-o cu bobul pe roți.
. Am scăpat de ardeiul verde, venele, spălat, uscat, tăiat în fâșii subțiri, cele în cuburi mici, am scos castravetele din semințe, am lăsat coaja și l-am tăiat și în bucăți mici, am tocat pătrunjelul.
. Am pus ceapa într-o oală.
. Am adăugat boia.
. Am pregătit mărarul spălat și l-am tocat.
. adăugat la celelalte legume și amestecat într-un piure cu un mixer de imersie.
. Am adăugat iaurt bine răcit, sare, piper negru proaspăt măcinat.
. premixat din nou până la omogenizare.
. Aș putea servi imediat pentru că aveam legumele bine răcite în prealabil, am presărat blatul supei cu ceapă feliată și veșcă, picurat cu ulei, servit cu felii de baghetă răcite prăjite, de care aveam nevoie de mult usturoi, mai ales servit ulei de măsline, astfel încât toată lumea să poată adăuga după gust în ciorbă și într-un castron cu cuburi de gheață, dacă cineva vrea o ciorbă mai rece, care nu o are, va răci bine ciorba în frigider înainte de a o servi.
. este o supă verde rece rapidă, neexigentă, gustoasă și foarte răcoritoare pentru zilele toride de vară, preparată din iaurt, legume și arome verzi, este foarte gustoasă cu alte produse acide - lactate, pe care le-ar gusta, le puteți încerca:-)