Să aruncăm toate bulionele și amestecurile de condimente! Nu merită nimic. Vom face o supă bună doar din legume obișnuite:) Nu dau cantități, legumele pot fi schimbate și, în funcție de ceea ce ne place.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați morcovii și pătrunjelul în roți. Spălăm cartofii și îi tăiem cubulețe mici. Dezasamblăm conopida în trandafiri mici.
Prăjiți toate legumele, cu excepția conopidei și mazărei, în unt și o picătură de ulei. Stropiți cu bulion de legume/Îmi folosesc congelatul de casă /, condimentați cu sare, piper negru măcinat și puțin suc de lămâie. Adăugați conopidă și mazăre în supă și gătiți. Legumele nu trebuie fierte, gustăm când legumele sunt puțin crocante. Puneți deoparte supa și amestecați arpagicul și pătrunjelul tocat.
Tăiați aluatul mai vechi în cuburi și coaceți-l uscat într-o tigaie sau la cuptor. Se amestecă încă fierbinte cu brânză rasă mărunt. Se servește gata cu supă.