Pastele cu smântână - sosul de sfeclă roșie nu numai că vă irită papilele gustative, ci și simțurile vizuale datorită culorii violete caracteristice pe care sfecla roșie o aduce mâncării. Rețeta este hrănitoare, ușor de preparat și disponibilă cu ingrediente. Sfecla roșie este o varietate de sfeclă (beta vulgaris), care se caracterizează printr-o culoare puternică, dar mai ales proprietăți excelente. Este o sursă de cantități mari de vitamine, conținut ridicat de zahăr și o gamă largă de minerale și oligoelemente. Este utilizat în medicină, în programe de detoxifiere și ca prevenire a multor boli.

Pentru pastele cu sos de sfeclă roșie avem nevoie de:

paste

1 sfeclă mai mare sau două mici

2 linguri de ulei de măsline

crema de branza Lučina

2 dcl cremă de gătit

2 linguri de ketchup

Abordare:

  1. Se fierbe sfecla roșie spălată în apă până se înmoaie (aprox. 1,2 ore).
  2. Când sfecla s-a răcit, o curățăm și o tăiem cubulețe mici.
  3. Prăjește cuburile în ulei fierbinte timp de aproximativ 5 minute. Apoi acoperiți-le cu smântână, adăugați brânza Lučina și ketchup.
  4. Când brânza s-a topit, aduceți amestecul la fierbere și fierbeți totul împreună încă câteva minute.
  5. Intr-o a doua oala, gatiti pastele.

Note, observații, sfaturi:

  • De asemenea, putem prepara sfecla roșie pe abur, astfel încât să rețină mai mulți nutrienți.
  • La gătit sfecla, nu o curățăm, nu tăiem rădăcina, substanțe rare s-ar pierde în apă.
  • Dacă micul tău restaurant, poate chiar cel mare, nu „miroase” gândacii, rade-l. De asemenea, puteți amesteca sosul. Acasă, un copil alege genunchii dintr-o farfurie, iar celălalt mănâncă doar cuburi pentru schimbare.
  • Puteți pregăti rețeta fără ketchup, dacă nu, preferați de casă.
  • Puteți adăuga usturoi proaspăt la sos, care adaugă un miros îndepărtat de gust cărnos la mâncare ... 😆
  • Sfecla roșie are un efect semnificativ de vindecare, este ușor de depozitat și chiar și după tratamentul termic păstrează o serie de proprietăți unice.

Vă dorim bun gust ....

Foto: Slávka Pajunková

Părinții mei mi-au dat viață și m-au învățat să o iubesc. Le-am dat viață copiilor mei și ei m-au învățat să mă iubesc pe mine ... Și așa îmi plac familia, copiii și oamenii din jurul meu, care sunt cel mai mare hobby al meu.