supă

  • ceapă
  • un morcov
  • pătrunjel
  • usturoi
  • cartofi
  • Pătrunjel
  • mazăre
  • sare
  • piper negru măcinat
  • ardei dulce
  1. Curățați și spălați câțiva cartofi, 5 morcovi, 2 pătrunjel, ceapă și 3 căței de usturoi. Tăiați ceapa în bucăți mici și puneți-o într-o oală în care urmează să gătim supă, prăjiți-o în ulei. Nu economisim mult petrol. Se prajeste si se adauga gemul maruntit, morcovii si patrunjelul. Continuați cu îndrăzneală să coaceți, amestecând ocazional, astfel încât fundul oalei să nu ne prindă, timp de aproximativ 10-15 minute.
  2. Se toarnă sare, piper și ardei dulce peste legumele prăjite și se stoarce din 3 căței de usturoi, se amestecă și se toarnă apă, preferabil fierbând dintr-un ceainic. Cantitate în funcție de câtă supă ne dorim.
  3. Când supa ne fierbe deja, adăugăm pătrunjelul și fierbem mai departe, nu ne grăbim, încercăm uneori să vedem dacă morcovul este deja moale.
  4. Putem gusta supa cu bulion și vegeta, de exemplu, am pus două bulionuri de ciuperci. Dacă legumele deja ni se par suficient de moi, turnăm mazărea congelată sau mazărea conservată (pe care o scurgem și o spălăm înainte) în supă.
  5. Gatiti cel putin inca 10 minute si supa ar trebui sa fie gata. Gustăm, adăugăm sare și condimentăm dacă este necesar.

Oricine poate suda și coace. Dar nu toată lumea vrea.