• La mâna a doua
  • Grupuri și forumuri
  • Peretele
  • Consultativ
  • Competiții
  • Testăm

Bună, aș vrea să vă cer o rețetă pentru o supă de legume sănătoasă. Până acum mâncam în sufragerie pentru că nu aveam condițiile, dar acum planificăm mimi, așa că am decis un stil de viață sănătos. În familia noastră și în cartier, majoritatea supelor au fost gătite adăugând de ex. masox, dar gustul bun al supei ar putea fi atins în alte moduri?

lăcustă

@ gabi1234 Ei bine, cu cât te obișnuiești mai repede cu aromele meselor fără masox, cu atât mai bine pentru sănătatea ta, într-adevăr nu este sănătos. Nici măcar nu cumpăr vegeta unde există glutamat de sodiu, cumpăr „solčanka”, este vegeta fără glutamat și o primești în unitatea Coop. Gătesc o supă de legume sănătoasă sufocând ceapa în ulei sticlos și apoi adăugând legume mărunțite (prefer supa de legume din legumele tinere de primăvară), fierbând-o, dacă este necesar, fierbând ușor acolo. Doar când legumele sunt moi, adaug apă în legumele înăbușite, le gust cu sare sau piper și adaug pătrunjel în supa gătită (o am înghețată la congelator iarna). De obicei folosesc găluște de gris într-o astfel de supă și nu pun nimic în supa de primăvară din legume tinere.

M-am obișnuit să dau bulion de pui. Dar dacă nu vă lipsește gustul de fierbere acolo, gătiți doar legumele, ne va plăcea dacă se adaugă o bucată de unt înainte de sfârșit - va avea un gust atât de delicios. Și cu siguranță nu îngroșați făina, mai bine fierbeți un cartof mic, apoi amestecați-l și atingeți înapoi - același efect, mai puțin rău și dau înapoi și nimic altceva sau nevoie 😉

@ gabi1234 dacă doriți o supă sănătoasă și cu adevărat gustoasă, masox, vegeta și bulion, aruncați-o pe fereastră și faceți un bulion de casă din os (carcase de pui și gât, maseuza de vită nu are de obicei nicio problemă dacă le cereți să o taie în jumătate). Umpleți oala cu apă, adăugați ceapa și fierbeți timp de două sau trei ore, având grijă să nu începeți să fierbeți repede, porniți-o. Lăsați-l să se răcească și îl puteți turna în congelator și înghețați, va dura o lună. Și îl veți folosi în supe de legume, că poate fi folosit și în alte feluri de mâncare, pentru turnare etc. O diferență incredibilă de gust și foarte sănătoasă. Îmi place foarte mult supa de dovleac și supa de cartofi dulci și ghimbir. Cartofii se îngroașă în general foarte bine. Dacă vreți, voi adăuga o rețetă și plasa este plină de astfel de rețete, doar schimbați bulionul cu bulion. Gust ierburi, sare și piper negru. Sau puteți găti bulionul drept cu legume (morcovi, ceapă, pătrunjel etc.).