Cunosc rețetele diferitelor supe de pește, dar pregătirea acesteia este foarte simplă. Toate ingredientele conținute în acesta sunt preparate, doar prin gătit.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Spălăm bine peștele și îndepărtăm solzii care rămân pe el.

foto

Am tăiat crapul bine spălat în bucăți.

Păstrăm latura crapului și încă două bucăți frumoase în frigider.Le vom găti, doar la sfârșitul gătirii acestei supe.Cealaltă carne tocată va servi ca bulion de pește.

Vom tăia și roșia.

Apoi, tăiați ardeiul iute verde.

De asemenea, vom tăia ceapa în cuburi mici.

Puneți carnea din pește, ceapa tăiată cubulețe, ardei iute verde și roșii tocate. Se toarnă 1 PL de ardei dulce măcinat pe aceste ingrediente. Se adaugă sare după bunul plac și piper negru măcinat. Se amestecă amestecul de legume și pește corespunzător cu apă, dar suficient cât să nu iasă carnea din bulion.

Acoperiți mâncarea pregătită cu un capac și gătiți timp de aproximativ o oră.

După gătit, scoatem oasele mai mari din carnea de pește.

Apoi, gătiți carnea de pește gătită printr-o sită. Am folosit sita cu găuri mai mari.

Câțiva cuburi s-au strecurat prin sită și apoi i-am luat din vas.

De asemenea, trebuie să strecurăm legumele fierte din bulion.

Apoi adăugăm carne de pește strecurată la acest bulion de legume.

Continuăm adăugând carnea pe care o păstrasem până acum în frigider. Vom găti aceste patru bucăți de carne în doar 8-10 minute.

După aproximativ zece minute, bucățile de pește sunt deja fierte și le scoatem pe o farfurie. Se toarnă 1 PL de ardei dulce măcinat în bulion și se fierbe munca timp de cinci minute și apoi se scoate din aragaz.

Și, în cele din urmă, atunci când este necesar, sărăm sau condimentăm bulionul de pește sau condimentăm.