O supă delicioasă pe care o poți savura.
Supa de praz cu ou pierdut
Ingrediente
- 1 por mai mare
- 4 cartofi medii
- 2 catei de usturoi
- ouă (în funcție de numărul de persoane - 1 bucată de persoană, cât mai proaspete posibil)
- sare
- 1/2 bulion de legume organice fără glutamat
- sare
- piper negru
- ulei
Abordare
Scoateți frunzele verzi din pori. Spălăm prazul. Tăiați partea roșie verde și alb în roți.
Încălziți uleiul într-o oală, apăsați usturoiul și prăjiți prazul în ulei și usturoi pentru o vreme.
Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii adaugam in praz.
Se adaugă sare și condimente cu puțin piper negru după gust.
Se toarnă 1,5 litri de apă fierbinte și se adaugă o jumătate de bulion. Gatiti pana cand cartofii sunt moi.
Înainte de gătit, rupeți ouăle, astfel încât să nu rupem gălbenușul, de exemplu într-o lingură de metal, pe care o scufundăm în supă. Gatiti aproximativ 2-3 minute pentru ca albusul sa fie facut si galbenusul sa ramana semilichid. Le gătim pe rând.
Altfel ouăle pierdute au propria rețetă, dar în acest caz este mai ușor în acest caz:-).
Selectăm ouăle făcute, amestecăm supa pentru a o face mai cremoasă (cartofii o îngroșează frumos).
Adăugați ouăle în farfurie atunci când serviți. Poftă bună.
Lívia Mikulčíková
Ador gătitul și coacerea și misiunea mea este să vă arăt, care trebuie să urmeze o dietă fără gluten și fără lactate, cum să gătiți gustos, rapid și eficient. Voi fi bucuros să vă sfătuiesc, așa că nu ezitați să întrebați, să citiți și să gătiți:-). Vezi toate articolele lui Lívia Mikulčíková →