Fedor Malík, 20 aprilie 2010 2 minute de lectură
Cred că nu trebuie să conving pe nimeni cât de sănătos este usturoiul.
Această plantă de crin a fost cultivată de mult în Mesopotamia, bazinul Nilului și mai târziu în Mediterana. Usturoiul a fost folosit ca un condiment important, iar proprietățile sale de vindecare i-au fost atribuite.
A fost dozată de constructorii de piramide și soldații romani. A stimulat munca și a combate entuziasmul și, spre deosebire de ceapă, nu a provocat gaze la oameni. Cu toate acestea, după ingerarea usturoiului, oamenii nu sunt sfătuiți să iasă. Vedeți rețete pentru supe pentru fiecare gust Cu toate acestea, substanțele de usturoi au efecte antimicrobiene și antiseptice semnificative. Există oameni care iubesc usturoiul și sunt cei care îl urăsc. Sunt unul dintre primii. Pot lua pâine proaspătă de unt cu felii de usturoi feliate la micul dejun.
Îmi plac raci cu usturoi la prânz și seara mă duc să mă prind în supă de usturoi, usturoi. Atenție, totuși, trebuie să fie dietetic! Nu ca cea pe care am avut-o recent în Valtice Rychta din Moravia. A fost preparat pe baza de bulion de vită și eu, „proprietarul zilelor”, răsucit timp de două zile.
Scriu despre dietă și mă refer la usturoiul fierbinte. Ai nevoie de un litru de apă, 3-4 cartofi mai mari, usturoi, sare, arpagic. Usturoiul de anul trecut și arpagicul de anul acesta. Fierbeți mai întâi cartofii tăiați cubulețe în apă sărată. Curățați și sitați cățelele de usturoi.
Tăiați ușor arpagicul. Scoateți cartofii din apă, clătiți, adăugați usturoi și arpagic și turnați peste tot cu apă clocotită clocotită. Se fierbe scurt supa limpede, se condimentează și se servește pâine tare prăjită uscată cu cubulețe.