1 octombrie 2019 - 08:02
Excelent, delicat, vechi cunoscut al zecelea clasic. Nu există nicio îndoială că supa din Frankfurt este mârâită. Mai ales în zilele uscate, când încălzește frumos stomacul și se satură. Dacă urmați procedura exactă a rețetei, veți fi plăcut surprinși de gustul acestei supe grozave.
Se prăjește ceapa tocată mărunt în grăsime (ulei, unguent). Adăugați făină netedă la ceapa prăjită și faceți o întindere ușoară, la care adăugăm în cele din urmă ardeiul măcinat. Se prăjește câteva minute și apoi se toarnă bulionul pregătit (aproximativ 2 litri). Se bate cu un tel, se fierbe încet și se fierbe cel puțin 20 de minute. Gustați și adăugați sare și piper negru măcinat, dacă este necesar.
Apoi adăugăm cartofi curățați cubulete, pe care îi fierbem în supă aproximativ o jumătate de oră. Apoi, adăugați cârnați de felii de Frankfurt la supa cu roți și gătiți cel puțin încă 10 minute. Sare supa, condimentează cu condimente după gust. În cele din urmă, adăugați puțin lapte în supă pentru a se înmoaie și gătiți pentru o perioadă scurtă de timp.
Comentarii
22 septembrie 2013 - 13:43
Este o supă excelentă, am această doză: 1 ceapă medie, 2 căței de usturoi, 2 ulei PL, 1,5 kg ardei dulci, 2 PL făină simplă, 1/4 CL piper, 150 g cârnați pe roți, 1 l bulion, sare. Așa mâncăm cu produse de patiserie. De asemenea, este posibil să adăugați legume rădăcinoase sau cartofi.
1 aprilie 2014 - 10:35
L-am gătit astăzi, ar fi trebuit să fie pentru prânz mâine, dar soțul meu încă îl gustă, așa că nu știu. Mi-a spus să-l arunc din bucătărie:-)))))
2 aprilie 2014 - 13:06
excelent ca toate mesele, l-am făcut de mai multe ori, doar se evaporă, deci trei sferturi din oală în jumătate de zi:-)
2 mai 2014 - 10:35 am
Ciorba ta a gustat de asemenea bine cu produsele de patiserie.
13 martie 2015 - ora 4:22
Așa că am pregătit supa aseară și exact conform instrucțiunilor, o fac cu fiecare rețetă astfel încât să fie 100%. A avut un gust bun și, de asemenea, l-am împachetat scump pentru muncă 😄🍵
3 mai 2015 - 14:51
mulțumesc, pentru această supă delicioasă, am gătit-o deja de mai multe ori:-)) Am încercat să o gătesc și nu a fost niciodată așa. Nu știam ce este. Acum știu. este important sa gatiti baza de ceapa timp de 20 de minute si fara rasca + usturoi + maghiran. astăzi îl luăm la prânz, chiar dacă este duminică, cu împletituri integrale de casă. buna duminica tuturor:-))
31 mai 2015 - 13:09
Am folosit făină de porumb în loc de făină albă și este grozav
7 septembrie 2017 - 03:29
Le-am făcut ieri și este foarte bun și rapid:)
26 februarie 2018 - 02:46
Recomand să nu fierbeți supa după adăugarea cârnaților. Când le punem reci în supa clocotită, acestea se răcesc puțin și se opresc din fierbere. De îndată ce începe să fiarbă din nou. Cârnații sunt deja gătite de producător și sunt devalorizate de gătirea ulterioară. Utilizarea cârnaților de calitate cu un conținut de carne de peste 80% ar trebui să fie o chestiune firească. (Nu ca în multe magazine de bulion, îi oferă cel mai ieftin pe care îl puteți obține, și apoi este ca un ziar îmbibat)
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!