Valori nutritive:
-
6 portii/buc/g/ml 1 portie (2 linguri) contine: 183 calorii 27 g carbohidrati 4 g grasimi 3 g proteine
Descriere:
Supă groasă, bogată, ușor picantă, plină de legume și leguminoase! Nu este orice supă, ci este îmbogățită cu vinete coapte, roșii și usturoi! 🙂 În cele din urmă, adăugați o linguriță de iaurt grecesc în partea de sus pentru a înmuia gustul.
Dacă nu-ți plac fasolea, folosește linte. Mângâie perfect și îți satură stomacul. 😉
Materii prime:
piper negru
fasole roșie fiartă
piper roșu măcinat
vinete cubulete
țelină tăiată cubulețe
0% iaurt grecesc
Abordare:
Am supraîncălzit cuptorul la 200 de grade. Am întins foaia de copt din hârtie de copt și am așezat pe ea cuburi de vinete, roșii întregi, usturoi și am turnat ușor ulei de măsline peste el. Am copt aproximativ 20 de minute până când legumele s-au înmuiat. Am scos coaja din vinetele coapte și am spart roșiile împreună cu usturoiul într-un terci.
Între timp, am încălzit uleiul de măsline într-o oală, am adăugat morcovi, prazul tăiat în roți, condimentat cu sare, piper și prăjit aproximativ 5 minute. Apoi am adăugat bulion de legume și fasole. Am gătit vreo 20 sub capac până când totul a fost moale. În cele din urmă am amestecat vinete coapte, roșii, usturoi, suc de lămâie și am fiert încă 5 minute.
Se servește cu o linguriță de iaurt grecesc.
Adidași Air Force 1 în al doilea nostru magazin!