045/55 11 397 sau 045/55 19 373

Adăugat: 26/09/2016 08:30:00

26 septembrie 2016

Mărci

În Slovacia, în secolele trecute, supele au stat la baza dietei și regula conform căreia ar trebui să servească ca aperitiv nu s-a aplicat deloc. Supele groase și bogate trebuiau sățioase și servite ca fel principal separat, chiar și ca mic dejun. Supele trebuiau să fie bogate, pline de energie, deoarece viața generațiilor anterioare nu a fost ușoară. Erau țărani, care lucrau pe câmp de la lumină la lumină, iar mâncarea copioasă era o necesitate pentru ei. Faptul că această mâncare și-a găsit un loc în multe tradiții ale strămoșilor noștri dovedește, de asemenea, că supele erau foarte importante pentru strămoșii noștri. De exemplu, la fiecare nuntă, proaspeții căsătoriți mănâncă ciorbă dintr-o farfurie împreună. Simbolizează angajamentul lor, cooperarea și coeziunea reciprocă.

supă

Așa cum supa a fost importantă pentru strămoșii noștri, această mâncare și-a pierdut popularitatea în ultimii ani. Mulți îl consideră o verigă redundantă în dietă. Consumul de supă scade. Aproximativ 38% dintre slovaci nu își pot imagina ziua fără supa clasică gătită. De câteva ori pe săptămână, 43% dintre slovaci consumă supă de casă. Cu toate acestea, în Slovacia, supele preparate clasic sunt în mod clar cele mai populare. Din păcate, semifabricatele și supele instant au relativ succes.

Din fericire, în ciuda tuturor tendințelor și dietelor și a lenei și lipsei de timp, există încă oameni care nu își permit supa. Și așa ar trebui să fie într-adevăr, deoarece beneficiile supelor din dietă sunt incontestabile. Sunt importante pentru nutriție, dar și pentru sănătatea noastră.

Astăzi, supele îndeplinesc o funcție diferită de când erau. Nu mai sunt atât de bogați și energici, ci mai degrabă opusul, supele de legume ușoare, bulionele clare și puternice sunt populare. Supele trebuie să fie, de asemenea, lipsite de ierburi proaspete.

În prezent, supele cu un gust puternic sunt populare. Bulionele tari sunt populare, sunt folosite și pentru prepararea altor feluri de mâncare. Supa trebuie să fie plină de ierburi proaspete.

În Slovacia, supele fierbinți sunt consumate în mare parte, dar supele reci de legume sunt din ce în ce mai la modă în străinătate. Ingredientele principale sunt în principal sfecla, castraveții și roșiile. Astfel de supe reci sunt potrivite în special în zilele toride de vară.