Laptele a fost mult timp considerat un aliment cu valoare nutritivă ridicată. Cu toate acestea, este din ce în ce mai mult o sursă de complicații pentru un grup tot mai mare de oameni. Mulți sunt deranjați de intoleranță la proteinele din lapte. Cu toate acestea, mulți oameni nu cunosc diferența dintre intoleranța la lactoză și intoleranța la proteinele din lapte. Care este diferența și ce este necesar pentru a exclude din dietă în timpul diagnosticului?

Cu o mare varietate de alergii alimentare, mulți oameni nu știu care este diferența dintre intoleranța la lactoză și intoleranța la proteinele din lapte. Pur și simplu, lactoza este un zahăr care se găsește în lapte, iar proteinele din lapte sunt doar o altă componentă a laptelui, împreună cu grăsimea din lapte. Cu toate acestea, există o diferență între cele două intoleranțe. „În majoritatea cazurilor, intoleranța la lactoză se dezvoltă independent, dar există cazuri în care intoleranța la lactoză este asociată cu intoleranța la proteinele din lapte”, explică dr. Vladislav Abaffy, care este garantul expert al proiectului Viață fără restricții.

proteinelor

Proteinele nu sunt doar o componentă a laptelui sau a produselor lactate, ci și carne, ouă sau cereale. Dacă o persoană are o problemă cu digestia proteinelor din lapte, uneori poate fi legată de un grup de alte alimente. „Important este dacă proteina din lapte care cauzează problema este cazeina sau dacă sunt alte proteine ​​din lapte, lactoglobulinele, care se găsesc într-o cantitate mare de lapte. Pe de altă parte, dacă această problemă este cauzată de lipsa enzimelor din celulele intestinale, atunci afectează și alte proteine ​​din alte surse ", a explicat medicul.

Simptomele dezvăluie intoleranță

Principalele simptome ale intoleranței la proteinele din lapte pot fi observate de toată lumea. „După consumul de lapte, o persoană are probleme intestinale, precum dureri abdominale, crampe, flatulență sau diaree. Dar numai pe baza acestor simptome este dificil să se distingă dacă a fost lactoză din lapte sau proteine ​​din lapte ", a adăugat expertul. Ar trebui să urmeze o examinare profesională. „Primul lucru de făcut este diferența dintre lactoză și proteina din lapte. Dacă lactoza se dovedește negativă, este o intoleranță la proteinele din lapte. Este necesar să se pună un alt diagnostic, adică dacă este vorba doar de proteine ​​din lapte, așa-numitele. cazeină, împotriva căreia se formează special anticorpi, sau este, de asemenea, o problemă a altor proteine ​​și a lipsei enzimelor din celulele intestinale ", susține el.

Intoleranța este detectată prin teste de sânge

Acest diagnostic poate fi ușor detectat prin teste de sânge. Cu toate acestea, mulți oameni se tem să meargă la un medic, dar frica poate merge lateral în timpul acestei examinări. „Începem întotdeauna cu metode mai simple. Dacă descoperim că există o problemă cu toleranța la lapte, determinăm proteinele din lapte sau lactoza. Dacă lactoza este excretată, mergem după proteine ​​din lapte. Există întotdeauna o probă de sânge înaintea căreia pacientul ar trebui să consume lapte, astfel încât proba să nu fie fals negativă. Dacă se confirmă în eșantion că există într-adevăr anticorpi împotriva proteinelor din lapte, atunci diagnosticul se face clar ", a explicat Abaffy.

Dieta va ajuta la dificultăți

Unii oameni aleg greva foamei pentru a-și calma stomacul și intestinele iritate. Medicii vă vor recomanda, de asemenea, după un diagnostic precis. „Dieta este o modalitate ideală de a vindeca problemele stomacale și intestinale. Se utilizează după fiecare infecție gastro, ar trebui să dureze 3 până la 4 zile cu o clasificare treptată a alimentelor, care sunt cele mai simple, cum ar fi. orez, până la grăsimi cu un interval de 10 până la 12 zile ", a adăugat expertul. În caz de intoleranță, vă puteți susține și digestia din exterior. „Este posibil să ajute la digerarea proteinelor prin adăugarea de proteaze sub formă de enzime în dietă. Digestia proteinelor este atunci mai bună ", sfătuiește medicul.

Nerespectarea unei diete vă va agrava starea

Dacă o persoană nu se poate nega pe sine și gustă diverse bunătăți, poate face și mai mult rău. Dificultăți inițiale, cum ar fi indigestie, senzație de plin, balonare, digestie lentă, diaree și alte simptome pot apărea atunci când sunt intolerante la proteinele din lapte. „În timp, se adaugă înroșirea pielii, erupții cutanate și diverse manifestări ale pielii. Se adaugă, de asemenea, artrită, articulații, tendon și dureri musculare. Există, de asemenea, dureri de cap sau dureri nervoase, femeile pot avea și probleme ginecologice ", a spus el.

Trebuie să vă suplimentați proteinele în mod diferit

Corpul uman nu poate funcționa pe deplin fără a absorbi proteinele, deoarece este o parte de neînlocuit a corpului nostru. „O persoană medie are nevoie de un aport zilnic de proteine ​​de 75 de grame. Prin urmare, atunci când este intolerant la proteinele din lapte, trebuie să înlocuiți proteina lipsă cu o altă proteină, de ex. de carne si oua. Nu uitați de proteinele vegetale, cum ar fi leguminoase ”, sfătuiește expertul.

Intoleranță și copii

Destul de des, medicii diagnostichează și intoleranța la copii. Corpul lor crește, se dezvoltă și nu poate exista fără proteine. „Diagnosticul precis este important la copii. În cazul corpului unui copil, examinările trebuie să fie mai detaliate. În cazul intoleranței combinate, întrebarea este ca dieteticianul să regleze dieta și dieta astfel încât copilul să aibă cele mai puține probleme ", a conchis Vladislav Abaffy.

Lista blogurilor

Blog 01 | # 1: Intoleranță alimentară sau când alimentele se transformă în otravă

Cei mai mulți dintre noi percep alimentele nu numai ca o sursă de energie, ci o asociem și cu experiența. Ne place să încercăm gusturi noi și nu ne place să ne limităm alegerea mâncării.

Blog 02 | # 2: Cum să supraviețuiești vara cu intoleranță

Zilele însorite de vară ne ademenesc nu numai să ne bucurăm de vremea frumoasă, ci și să ne răsfățăm cu bunătățile care aparțin zborului. Dar cum să supraviețuiești vara cu intoleranță? Ar trebui să ...

Blog 03 | # 3: Cum să detectăm și cum să trăim cu intoleranță la lactoză?

Laptele și produsele lactate sunt o sursă bogată de nutrienți care ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, pentru mulți oameni, lactoza conținută în lapte este o problemă.

Blog 04 | # 4: Cum vă va schimba viața intoleranța la proteinele din lapte

Laptele a fost mult timp considerat un aliment cu valoare nutritivă ridicată. Cu toate acestea, este din ce în ce mai mult o sursă de complicații pentru un grup tot mai mare de oameni. Mulți deranjează p ...

Blog 05 | # 5: Cum să înveți să trăiești cu intoleranță la histamină

Intoleranța la histamină este o tulburare caracterizată prin descompunerea insuficientă a histaminei acumulate în organism. Din ce în ce mai mulți oameni suferă de această intoleranță ...

Blog 06 | # 6: Practicanții celiaci au grijă! Glutenul poate fi și în cafea

Boala celiacă este una dintre cele mai frecvente boli autoimune determinate genetic din Europa. Esența sa este reacția inadecvată a organismului la contactul cu glutenul ...

Blog 07 | # 7: Când bacteriile dăunează

Suferi de probleme digestive, constipație, diaree și balonare extremă? Problemele dvs. se pot datora sindromului de excrescență bacteriană, așa-numitul SIBO. Acesta este un r ...

Blogul 08 | # 8: Terapia și tratamentul SIBO

Sindromul de excrescență bacteriană din intestinul subțire - SIBO poate duce la tulburări ale mai multor organe și chiar intoleranțe alimentare. Mulți oameni din ...

Blog 09 | # 9: Sindrom de permeabilitate intestinală crescută

Alergiile, eczemele, astmul sau diabetul îl pot provoca și în intestinele noastre. Uneori poate fi cauzat de sindromul permeabilității intestinale crescute. Prin acțiunea glutenului, cu ...

Blogul 10 | # 10: Dietele și efectele lor asupra sănătății

Paleodietă, ketodietă, dietă divizată sau dietă în funcție de grupele sanguine. Acestea sunt, de asemenea, metode prin care oamenii încearcă să slăbească sau chiar să-i promoveze la ...

Blogul 11 ​​| # 11: Cum să urmezi cu ușurință principiile unei alimentații sănătoase

Se vorbește într-un corp sănătos - un spirit sănătos. Baza sănătății este o dietă echilibrată și respectarea câtorva reguli simple. În meniu, toată lumea ar trebui să se delecteze cu pl ...

Blog 12 | # 12: Cum să rămâi în formă și digestiv la Crăciun

Crăciunul nu este doar o sărbătoare de bucurie și pace, ci și mâncare bună. Chiar și cei care țin o dietă sau suferă de intoleranțe alimentare adesea păcătuiesc. Când e ...

Blog 13 | # 13: Ce face alcoolul cu corpul nostru și cum să luptăm împotriva acestuia

Perioada de după noul an - carnaval, sunt o perioadă de baluri, carnavaluri, sărbători și acestea sunt de obicei asociate cu consumul de alcool. După consumul excesiv de alcool este aproape fiecare ...

Blog 14 | # 14: De unde provin intoleranțele alimentare?

Până la 60% din populație suferă de intoleranță alimentară. Această problemă privește un grup din ce în ce mai larg de slovaci. Deși nu este o amenințare directă pentru viață, până când ...

Blog 15 | # 15: Alimente exotice și intoleranță

Culturi exotice, condimente, fructe de mare sau specii rare de ciuperci. Acestea sunt și alimente la care poți fi intolerant. Cu toate acestea, în întregul spectru de alimente există ...

Blog 16 | # 16: Sugarii pot avea intoleranță?

Multe femei cu intoleranță la lactoză se tem că după naștere nu vor mai putea alăpta complet și copilului îi va lipsi ceva, dacă intoleranța de la ...

Blogul 17 | # 17: Pubertatea poate duce la intoleranță?

Intoleranțele alimentare nu sunt evitate la nicio grupă de vârstă. Copiii mai mari, mai ales în perioada pubertății, au o creștere a alergiilor alimentare și ...

Blog 18 | # 18: Manifestări ale alergiei alimentare

ALERGIA ALIMENTARĂ: UNDE A FOST LUATĂ ȘI CUM SE EVITĂ? Ce este hrana pentru o persoană poate fi o otravă pentru alta. Există cazuri în care un aliment obișnuit poate ...

Blog 19 | # 19: Alăptarea și alergia alimentară

ALAPTAREA ȘI ALERGII Conform statisticilor, alergiile alimentare afectează un procent semnificativ din populație și apar în principal la copii. Dezvoltarea lor este influențată și de alăptare și ...

Blogul 20 | # 20: De unde a apărut o alergie alimentară?

ALERGIA ALIMENTARĂ: UNDE A FOST LUATĂ ȘI CUM SE EVITĂ? Ce este hrana pentru o persoană poate fi o otravă pentru alta. Există cazuri în care un aliment obișnuit poate ...

Blog 21 | # 21: Alergie la pești

De asemenea, s-ar putea să ne simțim incomod cu o alergie la pește și fructe de mare, așa cum a spus odată scriitorul irlandez George Bernard Shaw: Zo Of all love, ...

Blog 22 | # 22: Când viața este complicată de o alergie la ouăle de găină

Friptura de vita, omleta, ochiul taurului si alte aperitive din oua sunt o parte obisnuita a meniului slovac. Deși conțin o mulțime de proteine ​​benefice, pentru ...

Blog 23 | # 23: Alergia la proteinele din laptele de vacă poate să nu fie pe viață

Laptele ca problemă alimentară? Da! Intoleranța la proteinele din laptele de vacă este unul dintre celelalte tipuri de alergii alimentare pe care le-au experimentat ...

Blog 24 | # 24: Cum ar trebui să arate o listă de cumpărături cu alergie la lapte?

Intoleranța la lapte este una dintre primele alergii alimentare care pot apărea la om și se manifestă pe deplin. Este un alergen proteic responsabil pentru acesta ...

Blogul 25 | # 25: Am boală celiacă sau o alergie la făină?

Călătoria făinii în bucătăria noastră este foarte lungă. Cel mai adesea folosim cereale netede, semi-grosiere, grosiere sau integrale. Din moment ce suntem o „națiune a pâinii”, făina reprezintă inseparabilă ...

Blog 26 | # 26: Când un copil are alergie la laptele de vacă

Să trăiești o viață fără limite? Nu este întotdeauna posibil, deoarece oricum ultimul cuvânt este sănătatea noastră. Îngheață și mai mult dacă un copil mic dezvoltă o problemă de sănătate. '

Blogul 27 | # 27: Alergie la arahide? Un sărut obișnuit ne poate provoca și probleme!

Se spune că iubirea cea mai sinceră pentru mâncare este dintre toate iubirile posibile. Cu toate acestea, nu ne putem răsfăța întotdeauna cu ceea ce simțim. Sănătatea noastră poate chinui diferite specii ...

Blogul 28 | # 28: Fructe exotice (nu numai) pe masa de Crăciun care pot provoca alergii

Potrivit sondajelor, slovacii sunt în special iubitori de căpșuni, banane, mere și afine în ceea ce privește fructele. Deși este un aliment sănătos, consumatorii săi ...

Blog 29 | # 29: Un măr - arată inocent și poate provoca alergii!

În ciuda afirmației generale și cu siguranță adevărate despre fructele sănătoase, există situații în care acesta poate suferi o sănătate semnificativă. După consum, se poate manifesta mai bine ...

Blog 30 | # 30: Alimentație și nutriție - calea către o viață sănătoasă

Anul 2021 este în plină desfășurare. Poate că ați decis că de data aceasta veți încerca să trăiți altfel și mai ales mai sănătos. Decizia corectă. Selecție adecvată a alimentelor și aspect sănătos

Blogul 31 | # 31: La etajul piramidei alimentare până mâine mai sănătoase!

Pe podeaua piramidei alimentare până mâine mai sănătoase! Un stil de viață care include dietă și activitate fizică poate fi descris fără îndoială ca ...

Lista podcasturilor

# 1: Viață fără limite

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 2: Vara fără restricții

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 3: Intoleranță la lactoză

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 4: Intoleranță la proteinele din lapte

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 5: Cum să înveți să trăiești cu intoleranță la histamină

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 6: Practicanții celiaci au grijă! Glutenul poate fi și în cafea

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 7: Când bacteriile dăunează

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 8: Terapia și tratamentul SIBO

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 9: Sindromul intestinului cu scurgeri

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 10: Efectul dietelor asupra sănătății

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 11: Cum să urmezi cu ușurință principiile unei alimentații sănătoase

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 12: Cum să rămâi în formă și digestiv la Crăciun

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 13: Intoleranță și alcool

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 14: De unde provin intoleranțele alimentare?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 15: Alimente exotice și intoleranță

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 16: Sugarii pot avea intoleranță?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 17: Pubertatea poate duce la intoleranță?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 18: Manifestări ale alergiei alimentare

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 19: Alăptarea și alergia alimentară

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 20: De unde a apărut o alergie alimentară?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 21: Alergie la pești

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 22: Când viața este complicată de o alergie la ouăle de găină

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 23: Alergia la proteinele din laptele de vacă poate să nu fie pe viață

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 24: Cum ar trebui să arate o listă de cumpărături cu alergie la lapte?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 25: Am boală celiacă sau o alergie la făină?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 26: Când un copil are alergie la laptele de vacă

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 27: Alergie la arahide

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 28: Alergie la fructele exotice

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 29: Alergie la un măr nevinovat

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 30: Alimentație și nutriție - calea către o viață sănătoasă

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 31: La etajul piramidei alimentare până mâine mai sănătoase!