045/55 11 397 sau 045/55 19 373
Adăugat: 07/10/2016 07:15:00 AM
07 octombrie 2016
Mărci
Desigur, bulionele și supele instant nu sunt folosite în cantina școlară, deoarece scopul meselor școlare este în primul rând o dietă proaspătă și echilibrată. Nu există loc pentru comenzi rapide la pregătirea meselor. Ei bine, suflet la suflet, cine dintre noi nu folosește bulionele acasă și uneori nu pune supă într-o cană? De aceea am decis să dedicăm câteva rânduri și acestui subiect, în ciuda faptului că o astfel de gătit este tabu pentru cantinele școlare.
Predecesorul supei instant a navigat cu căpitanul Cook pe o navă în 1722, pentru că a luat cu el așa-numitul supă într-un cub. A fost făcută prin fierberea lungă a bulionului. Treptat, toată apa s-a evaporat din ea și a rămas doar o substanță lubrifiantă, care a putut fi depozitată mult timp. Era popular în special printre marinari, dar și printre soldații armatei lui Napoleon. Cu toate acestea, au turnat încă bulionul evaporat în forme mici și au lăsat să se usuce. Bulionul astfel preparat a fost apoi pur și simplu dizolvat în apă clocotită.
Bulionul este un ingredient popular chiar și astăzi, în principal pentru că prepararea supei din cub durează minim timp și, spre deosebire de oasele de vită, un cub mic poate fi la îndemână. Cu toate acestea, abrevierile culinare nu sunt niciodată gratuite. Putem alege astfel între bulion cinstit sau între bulion, care, totuși, conține materii prime pe care nu le găsim în bulionul de acasă.
Pentru a pregăti bulionul de casă ideal, avem nevoie de carne, oase, legume rădăcinoase, sare și ierburi. Nu vom găsi niciunul dintre aceste ingrediente în bulion. Este, de fapt, o masă formată compusă în principal din grăsimi, în principal grăsimi vegetale. Păstrează sare împreună, care poate reprezenta până la 50% din întregul produs și alte ingrediente aromatizante.
Desigur, dacă folosim bulion de bulion din când în când acasă pentru a-i evidenția gustul, este bine. Compromisul este un bulion cinstit de carne, oase și legume și o jumătate de bulion. Cu toate acestea, dacă folosim bulion în loc de gătit cinstit la domiciliu, colindăm despre probleme. În special, copiilor ar trebui să li se ofere mai întâi supe de casă oneste și nu orice supe și mese instant.
În trecut, însă, oamenii aveau nevoie de alimente care să le reziste mult timp și să le poată prepara pe drum, așa că a urmat experimentarea cu supă instantanee. Cu toate acestea, supa a fost o invenție revoluționară. A fost mediată în principal de pictorul cu rădăcini slovace Andy Warhol.
Spre deosebire de americani, însă, nu ne-au plăcut foarte mult supele conservate, dar și supele uscate sunt foarte populare în țara noastră. Mai degrabă le folosim ca un ajutor rapid, un prânz improvizat în birou sau o simplă cină caldă în vacanță. Dacă da, totul este în regulă. Din când în când, o astfel de supă nu ne va răni nici pe copiii noștri. Cu toate acestea, dacă le mâncăm de mai multe ori pe săptămână și le înlocuim cu o dietă variată și variată, putem provoca mari probleme.
Cu toate acestea, adevărul este că supele instantanee au multe beneficii. Le cumpărăm aproape peste tot, sunt ieftine, ușor accesibile și ușor de pregătit. Pot fi consumate aproape imediat și oriunde.
Dacă ne tratăm din când în când câte o porție de astfel de supă, nu se întâmplă nimic. Cu toate acestea, cu un consum regulat și frecvent, acestea pot avea efecte adverse asupra corpului nostru. În plus, acestea nu trebuie consumate de persoanele cu tensiune arterială crescută, diabet sau colesterol ridicat. Problema este cantitatea uriașă de săruri care se găsesc în aceste produse. În plus, acestea sunt pline de diverși emulgatori care pot avea un efect foarte advers asupra oamenilor.
Prin urmare, chiar și atunci când utilizați supe și bulionuri instantanee, rețineți că totul este foarte dăunător.