Supa sănătoasă are un efect pozitiv asupra pielii și a microflorei intestinale.
26 noiembrie 2015 la ora 6:00
Supă japoneză de miso cu tofu
materii prime
- morcov mare
- tulpina de telina tulpina
- 250 g tofu
- 200 g ciuperci shiitake sau ciuperci stridii
- 1 PL ulei vegetal
- 900 ml bulion de legume
- 2 pastă miso PL
- arpagic
- sare
- piper negru
Tăiați legumele curățate în fâșii subțiri, tofu în cuburi mici. Prajiti ciupercile intr-o oala, adaugati bulion de legume si legume tocate. Gatiti la foc mic timp de 3 pana la 4 minute. Se prăjește tofu într-o tigaie și se adaugă la supă. Gătim scurt. Puneți deoparte supa și adăugați pasta de miso. Avertizare! Pasta nu trebuie să traverseze niciodată punctul de fierbere. Dacă trece, va degrada substanțe nutritive importante. Se servește garnit cu arpagic tocat.
Tip: De asemenea, puteți adăuga alge la supa de miso, pe care, la fel ca pasta de miso, o puteți cumpăra de la orice magazin de produse naturiste. În el se potrivesc și tăiței de orez.