TOATE REȚETELE
SPECIALITĂȚILE COPILULUI
CUPE
CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI
VITĂ
PORC
CARNE TOCATĂ
PESTE SI FRUCTE DE MARE
ZVERINA
MESAJE FĂRĂ CARNE
 SALATE, FĂRĂ
OREZUL ȘI PASTA
PIZZA
MASE DULCE
PATITE, CUPE
DULCIURI
FRUCTE
JAMS
GUST
ACOPERIRI
 BĂUTURI, BĂUTURI
CARNE DE IEPUR
DIETA FARA GLUTEN
STRUCTURI
HUBS
SOSURI
VASELURI VEGETALE
MEDICINĂ ACASĂ
DIETĂ
Cofetărie de Crăciun
 CONCURENȚĂ
BRUTĂRI DE ACASĂ
GRILLING
PRĂJITURI
CE DAL CASA
REȚETE DIA
APERITIVE
VAPOR
MASE FĂRĂ LACTOZĂ

CUPE

Supă fierbinte acră în slovacă (din ingredientele disponibile în țara noastră)

[reteta nr. 48101 din 27.5.2012]

țara

INGREDIENTE NECESARE

oțet (drojdie obișnuită), sos de soia, bulion (pui, carne de vită, orice vrei), pastă de ardei iute/pulbere/„zive” (am folosit pastă erospista într-un pahar), 2 morcovi mai mari, ciuperci shitake (înmuiate în prealabil în apă ), brânză tofu nefierte, 2 piept de pui/picioare întregi, salată chinezească (obținută într-un pahar, conține în primul rând muguri de soia, lăstari de bambus, ardei capace mai mici, morcovi și porumb mic), capere (vii sau murate), 2 ouă, solamil

MOD DE PREPARARE

Fierbeți bulionul/apa în oală (aproximativ 2,5 litri), în cazul apei după fierbere, adăugați bulionul, în timp ce tăiați fin toate ingredientele solide, cu excepția ouălor (aceasta este probabil cea mai lungă parte de preparare/gătit). Când fierbe bulionul/apa de bulion, adăugați 8PL linguri de sos de soia, oțet 6PL și ardei iute (am dat 2KL pastă erospista) - gustați bulionul, retrogust după propriile preferințe, unii vor mai picant, alții mai acri. Este important ca acest bulion să aibă un gust cât mai bun.

Când sunteți mulțumit de gustul bulionului, lăsați-l să se gătească și adăugați toate ingredientele tocate mărunt. Lăsați să gătească aproximativ 10 minute. Gustă masca, dacă este gătită, poți câștiga 5PL solamil într-un castron mic într-o pătură cu apă rece, eu amestec telul. Adăugați la supa clocotită amestecând constant, aveți grijă, se îngroașă repede, așa că amestecați. Adăugați Solamyl dacă nu credeți că supa este suficient de groasă.

Gustă continuu, când ești mulțumit de gustul și densitatea supei, adaugă ouă la final. Răspândiți-le într-un castron mic și turnați-le încet în supa încă clocotitoare, (nu amestecați! Ca să nu scoateți ceață din ou, -)), lăsați-o să bule un timp, lăsați ouăle să fiarbă și amestecati cat de putin le turnati acolo.!

În cele din urmă, serviți supa cu arpagic tocat, ceapă de primăvară și o mușcătură fără bețe, -)

Prietenii mei adoră această supă și trebuie să o fac întotdeauna în cantități mari, ei merg după ea la prânz:-D