Supa de morcovi cu ghimbir proaspăt de portocale va da energie și o bună dispoziție. Nu numai micilor, ci și celor mari le place datorită culorii sale.
Abordare
Tăiați ceapa în cuburi, curățați morcovii și pătrunjelul cu un cuțit și tocați aproximativ. Prăjiți ceapa cu morcovi și pătrunjel în unt într-o oală mare.
De îndată ce ceapa se înmoaie și se prăjește până devine aurie, adăugați romca romană, sucul de portocale, ghimbirul ras fin și lăsați-l să se prăjească împreună câteva minute pentru a combina aromele. Se toarnă apă, se fierbe și se fierbe până când morcovii sunt suficient de moi pentru a se amesteca.
Folosiți un mixer pentru a crea o cremă netedă. Se înmoaie cu smântână și se gătește pentru scurt timp. Se serveste picurat cu ulei de masline extravirgin, presarat cu nuci de pin, se orneaza cu patrunjel tocat.
SFAT: Dacă doriți o supă mai groasă, folosiți un Family In Plus neutru, nu schimbă gustul alimentelor și înlocuiește sănătos sosul. În plus, vă va furniza supa cu proteine valoroase.
NUCI DE PIN - Pinii sunt numiți în mod greșit nuci, deoarece sunt de fapt semințe de pin. Datorită conținutului de vitamina B1 și acizi grași esențiali, aceștia sunt un ajutor adecvat în tulburările sistemului nervos. Acestea ajută la stres și se recomandă consumul în timpul efortului mental. De asemenea, ele sunt, de exemplu, baza pesto-ului de busuioc italian.