supă

Vă aducem o rețetă pentru o versiune rapidă și sănătoasă a supei de broccoli, care este potrivită pentru vegani sau alergici. Cu siguranță va atrage toată lumea.

Dificultate: scăzută

Preparare: 45 de minute

Porții: 4 persoane

Supa de broccoli este una dintre cele din grup - fie îi iubim, fie îi urâm. Cu toate acestea, toată lumea se va îndrăgosti cu siguranță de acest lucru, deoarece este plin de vitamine și ingrediente gustoase.

Ingredientul principal al rețetei noastre este, desigur, broccoli. Tu stii, ce câștigăm consumându-l?

Această legumă verde este o resursă excelentă vitamina C, totuși, vom trage și din ea Complexul A, B, vitamina H și K. B este, de asemenea, reprezentatetacaroten, calciu, fier, seleniu, potasiu, fosfor, magneziu, sulf și crom.

Ei spun asta cu cât broccoli este mai verde, cu atât mai mult conține beta-caroten și vitamina C.

Datorită acestor substanțe, ne ajută să funcționăm corect sistemul sanguin sau sănătatea oaselor. Prin urmare, este recomandat și pentru tratament osteoporoză, împotriva acidificării organismului, dar și la boli ale ficatului, stomacului, vezicii biliare și rinichilor.

Mulțumiri fibră, care este abundent în broccoli, ajută la o digestie corectă.

Cea mai mare armă a broccoli este conținutul antioxidanți, datorită căruia ajută în lupta împotriva cancer și inflamație. De asemenea, ajută la prevenirea, împotriva tumorilor, mai ales înainte de tumorile pulmonare la fumători, cancerul de colon sau cancerul uterin.

Caloriile vor fi cu siguranță foarte încântate că 100 de grame din acest miracol conțin doar 143 kJ, adică 34 kcal.

De asemenea, le place broccoli antrenori de fitness și sportivi pentru combinația sa de minerale și vitamine, care este cea mai potrivită pentru funcționarea și recuperarea corectă a mușchilor. De asemenea, stimulează metabolismul glucidelor și proteinelor.

Ingrediente

  • ulei de masline
  • sare
  • piper negru măcinat
  • busuioc
  • sos de soia
  • lapte de nucă de cocos
  • 2-4 căței de usturoi
  • ceapă
  • mai mici broccoli verzi

Cum se pregătește supă sănătoasă de broccoli

1. Foarte broccoli spălat sincer se lasa sa fiarba in apa cu sare. Este mai bine să tăiați cel puțin 1 cm adâncime înainte de gătit, sau chiar mai mult dacă nu vă plac părțile dure.

2. Când adâncimea este moale, broccoli selectăm și tăiem bucăți mai mici. Cel mai bine este să tăiați adâncimea în cuburi mici și să împărțiți trandafirii cât mai mici.

Ai câțiva trandafiri îl punem deoparte pentru decor.

3. În ulei de măsline sau nucă de cocos prăjiți o ceapă mai mică, dar proaspătă (putem folosi și două șalote mici).

4. Când ceapa are culoarea aurie, se adaugă usturoi și prăjiți împreună pentru o vreme.

5. Adăugați cuburi și trandafiri de broccoli gătite și preparate și turnați totul în jur jumătate din apa în care a fost fiartă.

6. Împreună cu condimentul pentru o vreme gatim A se toarnă lapte de cocos. Dacă vă place mai dens, puteți adăuga cu ușurință o lingură de amidon de porumb în lapte.

Este bine să biciți sau să măcinați mai întâi laptele și amidonul, astfel încât să nu se formeze bulgări.

7. După un timp de gătit amestecăm totul împreună. In cele din urma reveniți la flacără un minut și lăsați-l să fiarbă. In cele din urma adăugați trandafiri amânați.

După gustul tău condimentează și servește cu mozzarella rupta, parmezan ras sau chiar paine prajita proaspata cu usturoi.

Supa este delicioasă pentru persoanele cu intoleranțe sau diete. Este foarte bogat în vitamine și minerale și, de asemenea, se satură perfect.

Poftă bună!

sursă

  • Rețete de la farmacia de acasă (Alena Doležalová)
  • Mănâncă slimness (Antónia Mačingová)

Ultima actualizare 25.09.2020