Supă mare de mazăre. O rețetă simplă ieftină de la atelierul site-ului Good Kitchen. O supă consistentă plină de sănătate, pe care sigur o vei iubi.
Mazăre. Leguminoasă ușor disponibilă și ieftină. Mazărea uscată conține multe vitamine și minerale. Curăță sistemul digestiv și are efecte detoxifiante.
Mazărea uscată oferă corpului nostru multă energie, suficientă pentru a ne satura. Sprijină buna funcționare a sistemului nervos și a funcției inimii. Scade eficient colesterolul ridicat, are efecte benefice asupra unghiilor, părului și ochilor. Deci, ce să adaug la final? Dacă vrei să fii sănătos și frumos, include mazărea în dieta ta cât mai curând posibil.
Supă excelentă de mazăre cu cartofi - ieftină și gustoasă
- Timp de pregatire: 40 de minute
- Numărul de porții: 4-5
Supele sunt foarte populare, deoarece sunt excelente pentru prânz, dar și pentru cină. Inspirați-vă de mazărea noastră delicioasă cu cartofi.
Supa gustoasă se încălzește și se satură. Astăzi vă aducem o supă pe care o puteți găti tot anul. Supă fantastică de mazăre cu cartofi, care nu conține gluten. Gătește cu noi jucăuș și sănătos. Gatiti cu o bucatarie buna.
Cea mai bună supă de mazăre cu cartofi - simplă, sănătoasă, potrivită
(Pentru 4-5 porții)
Ingrediente
- 2-3 catei - usturoi
- 1 după gust - sare
- 1 după gust - curcuma
- 1 lingură - piper roșu măcinat
- 1 după gust - rasca zdrobită
- 1 buc - frunza de dafin
- 1 după gust - ierburi proaspete (pătrunjel, mărar, arpagic)
- 1 după gust - maghiran uscat
- 3 bile - piper negru întreg
- 3 buc - cartof de dimensiuni medii
- 1 buc - ceapa mai mica
- 3 linguri - unt sau ulei de măsline
- 2 pumni pline - mazăre galbenă
Supă mare de mazăre cu cartofi - procedura rețetei
Ingrediente: 2 pumni pline de mazăre galbenă (uscată), 3 cartofi de dimensiuni medii, 1 ceapă mică, 2-3 căței de usturoi (după gust), 3 linguri de unt sau ulei de măsline pentru a gusta supa: sare, rasca zdrobită, curcuma (excelentă pentru articulații, are și efect antiinflamator) - după gust, 1 frunză de dafin, 3 bile de piper negru întreg, 1 lingură de ardei roșu măcinat pentru aromă suplimentară și suplimentarea vitaminei C: maghiran uscat (după gust) sau ierburi proaspete (pătrunjel, arpagic sau ceapă de primăvară)
Sfat pentru tine
- Mazărea galbenă (uscată) o îmbibăm în apă rece câteva ore, dar de preferință peste noapte. Mazărea nu numai că se umflă, dar scăpăm și de flatulență. Apoi o turnăm din apă.
- Puneți mazărea într-o oală, turnați apă (1,3 l) și gătiți. Adăugăm frunza de dafin, piper negru întreg, rasca zdrobită, curcuma, putem, de asemenea, să pene ceapă.
- Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi mai mici. Putem, de asemenea, să tăiem cartofii în tăiței, că se vor găti mai repede. Se adaugă la mazărea semimui.
- Curățăm ceapa, o tăiem mărunt. În unt sau ulei, prăjiți ceapa într-un pahar, adăugați usturoiul zdrobit și, în final, ardeiul roșu măcinat.
- Adăugați sosul fără făină pregătit în felul acesta în supa de mazăre. Se fierbe supa, se sare, sau se poate condimenta cu condimente, dacă este necesar.
- Dacă adăugăm ierburi proaspete în supă (pătrunjel proaspăt, arpagic, mărar), putem omite și maghiranul uscat. Adăugăm maghiran doar la sfârșit.
- Maghiranul uscat trebuie zdrobit cu mâinile, gustul va fi eliberat frumos, supa va mirosi minunat. Gătiți-l o vreme pentru a-l înmuia în supă.
Sfat bun pentru bucătărie: Ceva pentru iubitorii de carne. Pentru a găti mazărea, adăugați șunca tăiată cubulețe sau cârnații. Supa va fi mai bogată, mult mai gustoasă pentru mulți.