Această supă este pur și simplu grozavă. Cremos bogat, ușor picant, cu gust plăcut. Într-adevăr unul dintre cele mai bune pe care le-am gătit până acum. Este fără lactoză, paleo și, de asemenea, potrivit dacă luptați împotriva unei diete inflamatorii.

nucă

Ceea ce face acest gust special este pasta de curry, pe care o puteți cumpăra de obicei într-un supermarket. O lingură din această pastă în combinație cu laptele de cocos va evoca un gust magic, plăcut, cremos și ușor picant pe limba ta.

Deci, hai să mergem la rețeta însăși, care durează 50 de minute pentru a pregăti și a găti.

Ingrediente:

1 tava de ciuperci (250g)

1 cutie de lapte de cocos întreg (asigurați-vă că alegeți lapte de cocos conservat)

2 piept de pui (sau piept de curcan și am făcut deja cu carne tocată de curcan)

1 pastă de curry PL

1 membru al pastei de jalapeña (uneori o omit sau o înlocuiesc cu pastă de ardei iute)

1 PL ulei de cocos

2 litri de bulion de pui sau legume (o alegere potrivită va fi să preparați această supă după weekend, când, de exemplu, aveți încă bulion de duminică și nu aveți chef să mâncați la fel. Așa că folosiți-o în această supă sau pregătiți o nou - uneori folosesc și bulion organic pentru preparare rapidă)

1/2 de lamaie feliata

2 catei de usturoi

La 3cm de rădăcina de ghimbir

Abordare:

1. Se încălzește uleiul de cocos într-o cratiță medie și se călește ceapa, usturoiul, ghimbirul și o lingură de pastă de curry. Se fierbe 5 minute.

2. Se toarnă bulion peste el și se lasă să fiarbă 30 de minute. Apoi strecurați această supă pentru a îndepărta ghimbirul, bucățile de usturoi și ceapa.

3. Adăugați ciorba felii, sânii și o cutie de lapte de cocos în supă. Gatiti pana cand carnea este moale si adaugati lamaia feliata si spalata, sau doar sucul unei jumatati de lamaie. În cele din urmă, îl puteți împrospăta cu pătrunjel sau alte ierburi. Soțului meu și cu mine ne place să ne bucurăm de această supă. Cred că și vouă vă va plăcea.