poate

Sushi devine din ce în ce mai popular în țara noastră. Combinația de orez, pește și legume este foarte sănătoasă, iar oamenii de știință cred că datorită unei astfel de diete, japonezii se numără printre cele mai sănătoase națiuni din lume. Dar sushi poate deveni foarte ușor o bombă cu calorii. Ce trebuie evitat atunci când alegeți dacă doriți să profitați la maximum de această delicatesă pentru sănătatea dumneavoastră?

Ce este sănătos la sushi

  • Pestele sunt cele mai mari beneficii sănătoase ale sushi-ului. Absorbem acizii grași omega-3 și grăsimile nesaturate.
  • Ghimbir, care este o garnitură obișnuită, este plină de potasiu, magneziu și mangan. Întărește sistemul imunitar și ucide bacteriile.
  • Orez - dacă aveți opțiunea, alegeți orezul brun, care este bogat în fibre, mangan, seleniu și magneziu. Orezul alb pierde niște nutrienți în timpul procesării.
  • Wasabi gustul său amintește de hreanul nostru fierbinte. Conține antioxidanți precum izotiocianați - au efecte anti-cancer. De asemenea, ajută la digestie, deoarece conține fibre și, datorită acesteia, primiți și toxine din organism. Are un minim de calorii.
  • Riasa nori este un pachet subțire negru în care este înfășurat orezul cu pește. Printre alge, este una dintre cele mai bogate surse de proteine, conține, de asemenea, o mulțime de vitamine C și B și mai ales la fel de multă vitamina A pe care o găsim într-un morcov.

Ce să eviți

  • Tempura este oferit în mod obișnuit în sushi și este o alternativă pentru cei cărora nu le place peștele crud. Acestea sunt bucăți de pește prăjite și uneori legume. Materiile prime prăjite au de câteva ori mai multe calorii decât versiunile lor brute.
  • Sos de soia, pe care îl obțineți de obicei cu sushi, este plin de sodiu, sare și are o cantitate neglijabilă de nutrienți. Nu trebuie să renunți complet la el, dar ai grijă la sumă.
  • Ton - Carnea acestui pește este bogată în mercur. Asta nu înseamnă că uneori nu vă puteți răsfăța cu sushi, dar uneori ar trebui să îl înlocuiți cu un alt tip de pește.
  • Versiuni europene de sushi sunt diferite de japonezul original. Ce înseamnă? Că în oferta noastră veți găsi nenumărate variante de sushi, care includ maioneză, cremă de brânză sau sosuri calorice sau farfurii inutile. Dacă doriți ca sushi să rămână o delicatesă sănătoasă, răsfățați-vă cu cea mai simplă rolă posibilă.

Mă doare foarte mult și acest lucru este valabil și pentru sushi. Dacă mănânci mai mult decât o porție obișnuită, adică șase bucăți, să mănânci mai multe calorii. Dacă știți că sushi în sine nu vă va satisface, luați o supă miso sau completați-o cu o salată sănătoasă înainte de a o consuma.