Tăieturi de pui ideale pentru copii. Sunt moi, moi și sănătoși. Fără prăjire și mai ales economisire de timp. Excelent cu sos de iaurt cu usturoi.

tăieturi

Carne:

  • Piept de pui tăiat în măcelării mici
  • Pesmet (am folosit un amestec de porumb și spelt, dar alegerea este a ta)

Marinadă:

  • 250ml iaurt alb
  • putina zeama de lamaie
  • 2 oua
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • ierburi după gust (curcuma, liguria, usturoi de urs, pătrunjel)

Ingredientele pentru marinată le amestecăm într-un recipient mai mare, unde depozităm și carnea. Desigur, puteți lăsa carnea în marinată la frigider peste noapte, dar pur și simplu o puteți încărca dimineața în marinată și o puteți pune la cuptor pentru prânz.

Pregătiți pesmetul într-un castron. Am folosit un amestec de porumb și spelt. Porumbul va face o crustă crocantă. Trageți carnea treptat din marinată, nu lăsați iaurtul, dimpotrivă, lăsați-l pe carne și înfășurați-l în pesmet. Așezați tăieturile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puteți picura ulei sau puteți pune bucăți de unt deasupra. Se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Pentru sosul de iaurt, amestecați iaurt alb, 1 cățel de usturoi, ierburi (biban, ligurian) turmeric și sare.