Rețeta este potrivită pentru: faza a 2-a, faza a 3-a
Ingrediente pe 1 portie:
- 100 g carne de vită slabă
- taitei shirataki
- 100 g pak choi
- 100 g ciuperci de stridii
- 50 g de pori
- o mână de coriandru
- linguri de sos de soia
- linguri de ulei de susan (poate fi diferit)
- sare
- piper
Tăiați carnea în tăiței foarte subțiri prin fibră, sare, condimentați și lăsați deoparte. Când punem carnea în tigaie, ar trebui să fie la temperatura camerei, așa că gândiți-vă și scoateți-o din frigider în prealabil.
Tăiați toate legumele și ciupercile în bucăți mai mari.
Clătiți tăiței Shirataki cu apă fierbinte și lăsați să picure. Cu mai puțină foame, o jumătate de pachet de tăiței este suficient, consumatorii mai mari vor putea cu siguranță să mănânce întregul.
Se toarnă o lingură de ulei în wokul fierbinte, pentru un gust asiatic mai pronunțat, cel mai bine este să folosiți ulei de susan. Dacă nu aveți, utilizați oricare alta presată la rece. Adăugați carne și legume în ulei și prăjiți frigăruiul rapid, astfel încât legumele să rămână crocante și carnea să tragă în toate direcțiile. Apoi adăugați o lingură de sos de soia și tăiței picurați. Se adaugă sare, se condimentează și se servește.
La servire, se presară coriandru tocat.