acest

Acțiune

Nu ai auzit încă de ea? Ei bine, nu e de mirare, într-adevăr nu este un ingredient obișnuit, dar când veți afla mai multe despre el, credem că vă va interesa suficient pentru a-l include în dieta dumneavoastră. În plus, dacă ajungeți la alimente fără gluten, va fi o materie primă indispensabilă pentru dvs. Tapioca - acesta este un aliment remarcabil, la care vom analiza mai atent astăzi.

Tapioca este practic amidon fără gust și provine din rădăcina așa-numitei manioc esculenta. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de yuca. Această plantă crește la o înălțime de cinci metri. Tapioca este plină de calciu, potasiu, fier și magneziu. De asemenea, îi lipsesc acizii grași omega-3 și -6, acidul folic și acidul pantotenic, precum și vitamina B. Este important, totuși, că nu conține alergeni sau gluten, astfel încât boala celiacă ar trebui să ajungă cu siguranță la tapioca.

Tapioca este la fel de potrivită pentru copii. În general, sa dovedit a fi excelent în eliminarea indigestiei.

Bile de tapioca sau făină

În zilele noastre, în special în rândul copiilor, bilele de tapioca sunt populare, iar făina de tapioca este, de asemenea, cunoscută. Cu toate acestea, cele mai faimoase sunt așa-numitele perle de tapioca, populare mai ales în bucătăria asiatică, dar sunt deja disponibile în Slovacia. Ele sunt literalmente folosite universal. Mărgelele de tapioca menționate, iubite de copii, sunt practic perle „umflate”, care sunt disponibile în diferite dimensiuni (1-8 mm). Câștigă în volum după îmbibarea în apă. Puteți pregăti o băutură, budincă sau terci cu bile de tapioca.

Făina sau pudra de tapioca este un bun agent de îngroșare pentru supe și sosuri, dar o puteți folosi și pentru a pregăti deserturi dulci, în loc de făină de cereale. Pur și simplu, tapioca poate fi folosită oriunde se adaugă făină. Utilizarea acestei materii prime este cu adevărat universală. Făina de tapioca seamănă cu Solamilul nostru. Puteți să-l cumpărați în diferite magazine bio și magazine naturiste. Cu toate acestea, atunci când alegeți mărgele de tapioca, evitați cele colorate!

Vei fi interesat

Acestea sunt cele mai bune surse de fibre. Nu trebuie să ratezi meniul!

    15 2
  • 15.04.2018

Rețetă cu lapte de pasăre: Răsfățați-vă cu o nostalgie pentru bebeluși!

    58 8
  • 13.04.2018