Este veganul potrivit pentru sportivi?
Dieta vegană câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul sportivilor, printre care găsim nu numai amatori, ci și câștigători olimpici. Ce îi duce la veganism și ce efect are o dietă fără carne asupra performanței sportive?
Unul dintre cele mai des menționate beneficii ale consumului fără carne este regenerarea mai rapidă a sportivilor. Acest lucru este apreciat și de un nativ din Trenčín Zdeno Chara, căpitanul echipei de hochei Boston Bruins. A trecut la o dietă pe bază de plante în 2017 și, potrivit lui, este mai sănătos, se simte mai bine și se regenerează mai repede. În vârstă de 43 de ani, el este în prezent cel mai în vârstă jucător activ din NHL SUA și încă ține pasul cu colegii de echipă mai tineri fără probleme. Dieta sa se bazează pe alimente primare din plante întregi, cum ar fi fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe.
Veganii joacă și tenis
O experiență similară este descrisă de un jucător de tenis Venus Williams, care a trecut la o dietă vegană în 2011 după ce medicul ei a diagnosticat o boală autoimună gravă în care inflamația joacă un rol major. Datorită unei diete consistente fără carne și zahăr, ea s-a întors repede la formă și, împreună cu sora ei, a câștigat aurul olimpic la competiția de dublu din anul următor. Actuala unitate mondială de tenis și proprietarul unui restaurant vegan sunt, de asemenea, vegani de lungă durată, Novak Djokovic, și, de asemenea, un fost campion ceh de tenis Martina Navrátilová. Există din ce în ce mai mulți vegani printre jucătorii de tenis de top. Vedeta în ascensiune a tenisului mondial s-a alăturat recent veganilor Nick Kyrgios.
În sport, mușchii, tendoanele și articulațiile sunt uzate, care sunt stresate în timpul mișcării. Țesuturile inflamatorii dezvoltă o inflamație care provoacă durere și poate prelungi regenerarea. Viteza de regenerare determină cât de des sportivul este capabil să se antreneze și să participe la competiții. Prin urmare, este un factor critic în cariera profesioniștilor. O dietă vegană cu o proporție ridicată de alimente vegetale întregi are capacitatea de a reduce eficient inflamația în organism, lucru demonstrat de mai multe studii. Efectul antiinflamator este atât de puternic încât nu numai că poate ajuta la accelerarea regenerării sportivilor, ci și la diverse boli inflamatorii autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă.
Sportivilor vegani nu le lipsesc proteinele?
Carnea este de obicei asociată cu proteine, de care sportivii au înțeles mai mult decât oamenii obișnuiți. Cu toate acestea, aceasta nu este o problemă în dieta vegană. Strongman, de exemplu, ne-a convins de asta Patrik Baboumian, Cel mai puternic om al Germaniei în 2011, denumit neoficial „cel mai puternic vegan”. În cariera sa, el a deținut mai multe recorduri germane și mondiale, cum ar fi mersul cu o greutate de 560 de kilograme pe umeri („super jug”) sau haltere cu un buștean de 185 de kilograme („ridicare de bușteni”).
Imagine a lui Patrik
Proteinele sunt prezente pe scară largă în alimentele vegetale. Plantele sunt chiar sursa a 57% din toate proteinele consumate de oamenii din întreaga lume. Cele mai bogate surse de proteine vegetale includ leguminoasele, cerealele integrale și nucile. De exemplu, dacă un bărbat adult mănâncă fulgi de ovăz cu nuci, lapte vegetal și fructe congelate la micul dejun, o bară de curmale crudă cu un măr pentru zece, un sos de legume cu produse de patiserie pentru prânz și hummus cu legume la cină, poate obține cu ușurință 85 de grame de proteine. Acest lucru este mai mult decât recomandat de dozele nutriționale slovace (75 grame pe zi) și chiar semnificativ mai mult decât recomandările Organizației Mondiale a Sănătății și ale majorității țărilor lumii (60 - 67,5 grame pe zi).
De asemenea, calitatea proteinelor nu este o problemă. În ciuda miturilor, proteinele vegetale conțin toți aminoacizii esențiali și au valoare completă. Prin urmare, nici măcar nu este necesar să combinați alimentele vegetale în vreun fel. Culturistii profesioniști știu despre asta Jehina Malik A Nimai Delgado, care nu au consumat niciodată carne în viața lor. Nimai, care a fost vegetarian încă din copilărie, a trecut la veganism înainte de a-și începe cariera sportivă. Jehina este vegană încă de la naștere. Nimai a devenit primul vegan pe coperta celei mai prestigioase reviste de culturism Muscle & Fitness și chiar a jucat alături de Arnold Schwarzenegger în „The Game Changers” de pe Netflix.
Veganii aleargă la sute de kilometri distanță
Veganismul ajută și la sporturile de anduranță. Cu cele mai lungi triatloane Ironman, care constau în mile de înot în mare și sute de mile de alergare și ciclism, precum și câteva mii de kilometri de ultramaratoane, corpul uman este expus la un stres enorm timp de câteva zile. Acest lucru necesită o nutriție de calitate, care să ofere organismului toți nutrienții necesari, permite regenerarea rapidă și, de asemenea, protejează corpul de inundațiile de radicali liberi care apar în timpul sportului. Dieta vegană corect formulată conține toți nutrienții esențiali necesari, precum și cantități peste medie de antioxidanți care ne protejează de radicalii liberi.
Scott Jurek, care este vegan din 1999, este unul dintre cei mai de succes ultra-alergători din lume. A câștigat de două ori cel mai provocator ultramaraton din lume, Badwater Ultramarathon, care are loc în California Death Valley, unde temperaturile zilnice ajung până la 54 de grade Celsius. În 2015, a câștigat și cursa de 3.500 de kilometri din Munții Appalachian într-un timp record de 46 de zile, 8 ore și 7 minute. În cartea sa „Mănâncă și fugi”, care a devenit un bestseller, el își atribuie și succesul dietei vegane. În timpul acestor evenimente provocatoare, alergătorii trebuie adesea să facă față rănilor și durerii articulațiilor, mușchilor și tendoanelor inflamate. Capacitatea de a obține toți nutrienții necesari în timp ce combate inflamația este mai mult decât critică pentru ei.
Povestea de viață a unui avocat este unică Richa Rolla, care a devenit vegan abia la patruzeci de ani. În ziua a patruzeci de ani, a descoperit că nu poate urca scările propriei case fără dificultăți de respirație și dureri în piept. Până la maturitate, se lupta deja cu obezitatea, alcoolismul și ateroscleroza și tocmai în acest moment a decis să se schimbe. A trecut la mâncarea vegană și a început să alerge, să înoate și să meargă cu bicicleta. Nu numai că a slăbit în cele din urmă și a scăpat de durerea toracică, dar s-a îndrăgostit de acest sport într-o asemenea măsură încât în doi ani a finalizat mai mult de 500 de kilometri de triatlon în primii zece bărbați, cu al doilea cel mai bun timp în secțiunea de înot. Acest succes a fost urmat de succese suplimentare în cele mai provocatoare triatloane din lume, completând așa-numitele „Epic Five” - cinci triatloane Ironman pe cinci insule hawaiene în cinci zile. Datorită succesului său, revista Men’s Fitness a clasat-o pe Rich Roll în clasamentul „celor mai sportivi bărbați din lume”, ceea ce a dat naștere poreclei sale „Cel mai atletic vegan din lume”.
Beneficii nu numai pentru sportivi
Vasele de sânge sănătoase sunt esențiale nu numai pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, ci și pentru performanța sportivă. Avantajul alimentelor vegetale este că nu conțin colesterol și semnificativ mai puțini acizi grași saturați. Împreună cu un conținut mai ridicat de fibre și antioxidanți, ele ne ajută să ne protejăm vasele de sânge de ateroscleroză și asigurăm o aprovizionare eficientă cu substanțe nutritive și oxigen către mușchii noștri în timpul performanței sportive.
Dieta vegană nu este potrivită doar pentru sportivi, ci aduce și beneficii importante, datorită cărora putem presupune că numărul de sportivi vegani va crește în următorii ani. Dar nu este vorba doar de profesioniști. Aceste beneficii vor fi apreciate de fiecare dintre noi, chiar dacă performanța noastră sportivă de top este o excursie cu bicicleta în weekend. Prin includerea mai multor alimente vegetale, în special fructe, legume, leguminoase și cereale integrale, putem îmbunătăți semnificativ nu numai performanța noastră, ci mai presus de toate sănătatea noastră.
Lista blogurilor
Blog 01 | # 1: Angajamentul de Anul Nou și creșterea mondială a lui Veganuary
De ce Veganuary? Pentru că vegan în ianuarie! Vegvier este o provocare globală care a inspirat peste jumătate de milion de oameni din 178 de țări din 2014, ...
Blog 02 | # 2: Cum să compilezi o dietă vegană echilibrată?
Te-ai decis să încerci veganismul? În articolul de astăzi, vom arunca o privire asupra alimentelor cu siguranță care nu ar trebui să lipsească din dieta ta. În trecut, era ideal din ...
Blog 03 | # 3: Meniu vegan de Paște
Meniul vegan de Paște Deși veganismul se referă în principal la alimente simple și bine cunoscute, cum ar fi leguminoasele sau cerealele, majoritatea preferatelor clasice sunt, de asemenea, ...
Blog 04 | # 4: Este posibil ca organismului să îi lipsească ceva din dieta vegană?
Fiecare dietă are riscurile sale potențiale, iar dieta vegană nu face excepție. Ce substanțe nutritive pot lipsi în dieta vegană și cum este veganismul în ...
Blog 05 | # 5: Veganism la o linie subțire
Cine cântărește mai puțin - vegani, vegetarieni sau oameni obișnuiți? Și o dietă vegană ne poate ajuta să slăbim? Cel mai mare studiu care compară incidența obezității la
Blog 06 | # 6: Meniu vegan de vară
Vara care vine nu numai că atrage cu vreme plăcută, dar aduce și plăcere papilelor noastre gustative. Mâncare ușoară, dar în același timp gustoasă, ideală pentru zbor, poți ...
Blog 07 | # 7: Înlocuitor al alimentelor vegane
În veganism, este ideal să vă concentrați asupra includerii unor alimente noi în dieta dumneavoastră. Putem încerca complet diferite - feluri de mâncare noi, dar dacă avem gust pentru ceva tr ...
Blogul 08 | # 8: Veganism și sport
Veganismul este potrivit sportivilor? Mâncarea vegană câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul sportivilor, printre care găsim nu numai amatori, ci și ských olimpic
Blog 09 | # 9: Meniu delicios cu 4 feluri de mâncare vegan de toamnă
Leto făcu semn să plece, înlocuit de toamnă. Odată cu noul sezon, nu numai vremea se schimbă, ci și gusturile noastre. Bineînțeles căutăm mai bogat și mai cald este ...
Blogul 10 | # 10: Este o dietă vegană potrivită pentru sarcină, alăptare și copii?
Mâncarea vegană nu poate fi doar plină și sănătoasă la vârsta adultă, ci aduce și beneficii semnificative pentru sănătate. Dar ce zici de alte perioade ale vieții? Je veg ...
Blogul 11 | # 11: Veganismul este o formă de mâncare mai organică?
Tot ceea ce mâncăm are o amprentă ecologică. Litri de apă consumată, gaze cu efect de seră produse, terenuri agricole defrișate și alte efecte asupra vieții ...
Blog 12 | # 12: Meniu vegan delicios de Crăciun
Puteți mânca sănătos, gustos și respectuos cu mediul, chiar și în timpul sărbătorilor de Crăciun. Veganii nu vor rămâne flămânzi de Crăciun doar pentru că nu consumă produse de origine animală.
Lista podcasturilor
# 1: Veganism: angajamentul de Anul Nou și boom-ul mondial al lui Veg January
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 2: Cum să compilezi o dietă vegană echilibrată?
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 3: Meniu vegan de Paște
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 4: Este posibil ca organismului să îi lipsească ceva din dieta vegană?
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 5: Veganism: Veganism la o linie subțire
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 6: Meniu vegan de vară
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 7: Înlocuitor al alimentelor vegane
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 8: Veganism și sport
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 9: Meniu delicios cu 4 feluri de mâncare vegan de toamnă
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 10: Veganism în sarcină - este necesar ca viitoarea mamă să înceapă să mănânce carne?
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 11: Veganismul este o formă de mâncare mai organică?
Ascultați-ne pe Soundcloude
# 12: Meniu vegan delicios de Crăciun