Colorat, expresiv, picant, plin de aromă în toate felurile de mâncare. Nu e de mirare că mâncarea indiană devine din ce în ce mai populară și în țara noastră. Și există o vedere bună a meselor bogat acoperite. Dacă nu l-ați încercat încă, iată câteva motive pentru care ar trebui să încercați măcar o dată unele dintre aceste feluri de mâncare autentice. În plus, va fi pe placul tuturor, fie că sunt carnivori fanatici, vegetarieni sau iubitori de sosuri.

te-ai

Ingredientele simple sunt amestecate cu condimente excelente

Este o concepție greșită că orice fel de mâncare indiană este teribil de înțepător, dar faptul este că, de obicei, există o mulțime de mâncare picantă în meniu. Este responsabil pentru această condimentare, adică diferite puncte forte și soiuri. Cu toate acestea, dacă nu trebuie să fiți înțepători, puteți gusta în continuare bucătăria indiană adevărată, deoarece aromele sale caracteristice includ cardamom, scorțișoară, coriandru, rasca, ghimbir sau curcumă și niciuna dintre ele nu este picantă.

Curry - unul dintre cele mai renumite feluri de mâncare

Deși mulți oameni cred că este un fel de mâncare specific, în general putem spune că este un tip de feluri de mâncare groase pe bază de sos, care pot fi alături de carne (cum ar fi carnea de vită, păsările de curte) sau vegetariene. Sosul excelent este rezultatul unui amestec de condimente, inclusiv coriandru, turmeric, rasca și chili.

Orezul nu este ca orezul

Există 40.000 de soiuri de orez cultivat, dintre care cel mai frecvent în restaurantele indiene este orezul Basmati. Dar nu este singura. În bucătăria indiană veți găsi, de asemenea, iasomie thailandeză, soiurile clasice cu bob scurt și maro, roșu și negru sunt, de asemenea, comune.

Pâini celebre

Multe tipuri de pâine sunt preparate în India folosind diferite tipuri de făină. Unele sunt coapte la cuptor, dar veți găsi și tipuri aburite sau unse. Una dintre cele mai faimoase este pâinea tradițională naan.

Mancare sanatoasa

Mâncărurile indiene de bază, precum dhal picant (linte) și roti (pâine integrală), sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase, deoarece sunt pline de nutrienți. Lintea este o sursă excelentă de proteine ​​și fibre, bogată în vitamine și minerale. Roti are un conținut scăzut de calorii și este, de asemenea, plin de fibre, vitamine și minerale. Majoritatea restaurantelor indiene au meniuri vegetariene sănătoase, astfel încât, în ciuda prezenței aperitivelor grase, a deserturilor dulci și a mâncărurilor bogate în calorii, bucătăria indiană nu poate fi considerată deloc nesănătoasă.

Îți plac giroscoapele? Cunoașteți bucătăria greacă variată

Deși giroscoapele gustoase înfășurate în pâine proaspătă de pita și tzatziki lustruite sunt încă rare în țara noastră, gastronomia greacă oferă mult mai mult și este mult mai variată.