Simțurile stimulate artificial vor ajuta la protejarea sănătății.

creierul

Cercetătorii de la Universitatea Națională din Singapore și Universitatea din Tokyo încearcă să folosească tehnologia pentru a stimula simțurile și a evoca sentimente virtuale de mestecat alimente.

Informațiile au fost furnizate de portalul New Scientist. Studiile cercetătorilor din Singapore și Japonia au fost publicate în biblioteca digitală ACM.

Diferite echipe de cercetare lucrează de mult timp la posibilitatea inducerii gusturilor virtuale prin stimularea electrică a organelor gustative. În acest fel, senzația de gust sărat, acru sau fierbinte poate fi îmbunătățită semnificativ, dar intensitatea nu este suficientă pentru a imita dulciurile. Pe baza metodei de electrostimulare, oamenii de știință au produs, de asemenea, o lingură specială care poate spori gusturile selectate.

Stimularea electrică a gustului a fost completată de temperatură

Cercetătorii din Singapore au încercat acum să evoce un gust dulce într-un mod mai eficient - prin stimulare termică.

Vârful limbii atinge celulele termoelectrice cu o temperatură care se schimbă rapid. Pe baza combinațiilor de schimbări de temperatură, neuronii încep să transmită diferite informații despre gust. Participanții la cercetările preliminare au observat până acum un gust ușor dulce cu această metodă și ar putea percepe gusturi acre, de mentă și picante.

Un sentiment de mestecat este, de asemenea, necesar pentru perfecțiune

Cu toate acestea, nu este suficient doar pentru a evoca senzații gustative pentru a înșela complet simțurile. Prin urmare, japonezii au început să dezvolte o metodă care evocă sentimentele de a mânca. Folosesc electrozi care sunt așezați direct pe mușchii masticatori.

Cu ajutorul unei astfel de stimulări electrice, o persoană are senzația că are un aliment în gură, în care îi poate recunoaște și consistența.

Percepția durității unei mese virtuale este asigurată de diferite frecvențe ale impulsurilor electrice. Mușchii masticatori, stimulați de o frecvență mai mare, evocă o senzație de duritate mai mare și impulsuri electrice mai lungi, la rândul lor, o senzație de hrană elastică. Potrivit oamenilor de știință, acest sistem poate simula foarte fidel dulciurile lipicioase, cum ar fi bomboanele gumante.

Video: Stimularea mușchilor masticatori (sursa: Arinobu Niijima)

Înșelarea simțurilor îi va ajuta pe pacienți

Scopul ambelor proiecte, care sunt încă în faza experimentală, este de a ajuta persoanele cu nevoi dietetice speciale sau cu probleme de sănătate.

La fel ca tehnologia aromelor virtuale, tehnologia alimentelor virtuale poate fi combinată cu mâncarea reală. Celulele termoelectrice ar putea fi plasate, de exemplu, într-un pahar, din care o băutură mai sănătoasă ar avea un gust mult mai dulce. Stimularea mușchilor masticatori va ajuta la transmiterea experienței consumului de alimente fără probleme.

„Există o mulțime de oameni care nu se pot bucura în mod corespunzător de alimente, deoarece au maxilarele slabe, sunt alergici la anumite alimente sau trebuie să urmeze o dietă strictă. Am dori să le satisfacem pofta de mâncare și să le sporim bucuria de zi cu zi în viață ", a declarat Arinobu Niijima, membru al echipei de cercetare.

Ambele tehnologii ar putea adăuga ulterior noi intrări senzoriale la dispozitivele de realitate virtuală și le pot extinde la experiențe gastronomice.