Ce mai e nou?

Tendințele se schimbă rapid, iar consumatorii de astăzi devin din ce în ce mai interesați de mâncarea creativă și autentică. Gama de alimente și băuturi este în continuă evoluție și aduce noi experiențe gastronomice în fiecare zi.

Restaurante în centre comerciale și meniuri special compilate

Unitățile tradiționale de fast-food din centrele comerciale se transformă treptat în destinații gastronomice căutate, unde și restaurantele renumite încep să-și deschidă unitățile.

Aceste noi piețe alimentare uriașe se bazează pe toate tendințele majore ale restaurantelor și oferă o selecție largă, experiențe noi, informalitate și mâncare de stradă.

Meniurile oferă o selecție largă de feluri de mâncare, iar consumatorii au posibilitatea de a descoperi noi gusturi și experiențe culinare netradiționale. Papilele gustative ale consumatorilor sunt răsfățate cu arome noi și le permit să vadă, de exemplu, bucătăria vietnameză, coreeană sau peruviană.

Diversitatea ofertei este principala forță motrice din spatele acesteia fuziune modernă a diferitelor bucătării, care și-a găsit drumul către meniuri nu numai în SUA, ci și în întreaga lume.

astfel încât

Cum poate o companie
McCain ajuta?

Încercați Crispers, care va crea baza ideală combinabilă pentru mesele dvs., combinând diferite bucătării.

Mâncărurile vegane sunt pe cale

Mâncărurile inovatoare noi și gustoase cu proteine ​​vegetale s-au schimbat Vegetarian stilul de viață în centrul atenției, care în prezent se răspândește foarte repede în SUA. Impossible Foods și-a introdus Burgerul imposibil - primul burger de legume „sângeros” care poate transmite un unic experiență senzorială din carne, atrăgând astfel un nou grup țintă de non-vegetarieni și flexitarieni. Cercetările au arătat, de asemenea, că gust este principalul motiv pentru care consumatorii americani preferă proteinele vegetale decât carnea. Acest lucru este direct legat de creșterea felurilor de mâncare flexitare, care poate nu sunt neapărat cele mai sănătoase, dar au un gust puternic, sunt confortabile și aduc plăcere.

Cum poate ajuta McCain?

Chipsurile de cartofi dulci sunt o modalitate excelentă de a adăuga culoare, textură și un alt element vegan mâncării dvs. vegane. Încercați în același timp cartofi prăjiți dulci și sărați.

Creșterea berilor artizanale în Statele Unite

Cum poate ajuta McCain?

Setea de noi tipuri de bere este în creștere în SUA.

+150 de tipuri de bere în SUA

+20.000 de mărci de bere

Venituri de 24 de miliarde de dolari pe segment în 2016 - 5.000 de fabrici de bere din SUA. *
Într-o generație, iubitorii de bere s-au îndepărtat de bine-cunoscutele lagere ușoare vândute la un preț mai mic și au început să se identifice în primul rând cu berea după originea sau tipul său specific (de exemplu, IPA, stout sau bere de tip Pilsner) înainte de a lua în considerare un anumit brand.

Această „sete” de noi gusturi și experiențe va duce, în special în generația Y, la popularitatea din ce în ce mai mare nu numai a berilor meșteșugărești, ci și a felurilor de mâncare perfect asortate pe meniuri, care vor trebui să completeze profilurile și stilurile individuale. tipuri de bere. Berile meșteșugărești sunt foarte populare în special în grupul țintă al tinerilor din generația Y, care susțin această tendință.

Prânzurile în familie devin din ce în ce mai populare

Familiile multi-generaționale susțin din ce în ce mai mult creșterea tendinței ședințe de familie în restaurante. La serbările de familie participă toate grupele de vârstă. Aceste familii multigeneraționale petrec timp împreună, călătorind împreună și mergând împreună la restaurante. Această tendință trebuie luată în considerare nu numai în meniu, ci și în echipamentul unităților, astfel încât aceștia să poată distra oaspeții într-un mod atractiv și creativ. Acest lucru obligă restaurantul să-și refacă meniul. Mesele copiilor devin mult mai importante, deoarece restaurantele trebuie să țină cont de gusturile mai sofisticate ale copiilor. Ca operator de restaurant, probabil că doriți să aveți ceva pentru toată lumea. Meniurile dvs. trebuie să evolueze în același ritm cu această schimbare multi-generațională.

Cum poate o companie
McCain ajuta?

Extindeți-vă oferta cu garnituri noi și farfurii cu panouri, astfel încât să puteți oferi ceva interesant pentru întreaga familie și astfel încât să o poată împărtăși. De asemenea, personalizați meniul copiilor dvs. sau creați unul nou și mai distractiv.

Stilul american: noul Sud

Sudul american se confruntă cu o perioadă de reînnoire culturală. Această nouă renaștere culturală combină moștenirea din Sud cu influențe externe. Noul Sud are deja un impact imens asupra culturii pop globale. Mâncarea clasică sudică delicioasă se confruntă cu o renaștere într-un stil modern, cu North (New York) urmat de South.

Aromele pentru grătar sunt încă foarte populare și se confruntă cu revenirea lor mai presus de toate gusturi autentice zone sudice - chili picant din Memphis, piper negru din nordul Alabamei sau muștar fierbinte de pe coasta de sud-est, care sporesc autenticitatea și credibilitatea alimentelor.

Cum poate ajuta McCain?

Încercați specialitățile noastre sudice cu aromă de grătar: Bile de pui afumate la grătar sau luni ondulate cu aromă de grătar oferiți clienților dvs. o privire asupra bucătăriei sudice.