Se estimează că alimentația necorespunzătoare este cauza a până la 60 la sută dintre neinfecțioase și mai mult de 75 la sută a bolilor infecțioase la nivel mondial. Medicii și oamenii de știință au fost interesați de relația dintre nutriție și sănătatea umană încă din cele mai vechi timpuri și, în cele din urmă, în anii 1960 și 1970, a apărut un domeniu medical numit imunologie nutrițională sau imunonutrologie.

lasă

În 1968, Organizația Mondială a Sănătății a declarat că relația dintre malnutriție (malnutriție, malnutriție) și infecție este sinergică, ceea ce înseamnă că malnutriția merge mână în mână cu infecțiile, dar și cu multe alte boli netransmisibile, cum ar fi bolile cardiovasculare sau oncologice., dar și diabetul și obezitatea. În special, rolul nutriției este crucial în două perioade limitative ale vieții, în copilăria timpurie și în vârstă. Cercetările privind interacțiunile dintre nutriție și imunitate au o importanță practică atât pentru medicina clinică, cât și pentru îngrijirea sănătății publice ”, se afirmă pe tema dietei și imunității MUDr. Zora Kľocová Adamčáková, șefa departamentului de asistență medicală și educație pentru sănătate a Biroului regional de sănătate publică din Banská Bystrica.

Rolul sistemului imunitar este de a proteja organismul, adică de a-și recunoaște propriile și străine celule nedorite (viruși, bacterii, ciuperci, paraziți), țesuturi (cum ar fi celulele tumorale) sau substanțe chimice. Factorii de risc care pot contribui la slăbirea imunității sunt mai mulți, în special un mediu poluat, stilul de viață nesănătos - fumatul, nutriția nesănătoasă, lipsa exercițiilor fizice, consumul excesiv de alcool, stresul, lipsa somnului și apoi cei pe care nu îi putem influența, astfel ca vârstă, sex sau predispoziție genetică. Slăbirea sistemului imunitar se manifestă cel mai adesea prin infecții recurente.

„Sistemul imunitar are un standby de 24 de ore în fiecare zi și pe viață (nu consumăm alimente sterile și nici nu respirăm aer steril), deci necesită o sursă suficientă de surse de energie și materiale de construcție pentru a-și putea îndeplini funcțiile. Se estimează că o persoană consumă în viața sa aproximativ 60 de tone de alimente, în care consumă o cantitate uriașă de substanțe nocive pe lângă cele bune. Toate aceste alimente trec prin tractul digestiv, pentru care sunt importante reînnoirea zilnică a epiteliului său și a sistemului limfatic din jurul sistemului digestiv, care împreună aparțin celor mai importante organe ale imunității ”, explică MUDr. Adamčáková. El adaugă că nutriția afectează negativ sistemul imunitar chiar și în cazul unei compoziții inadecvate sau a foamei, dar și invers, sub formă de exces pe termen lung. Fiecare boală în curs de desfășurare înrăutățește starea nutrițională și capacitatea imunitară a corpului.

Răspunsul la întrebare, care la momentul pandemiei globale COVID-19, este de mare interes în măsura în care recomandările nutriționale bine concepute pot fi utilizate pentru a preveni infecțiile cu potențial epidemic sau pandemic, va fi văzut doar în viitor. cercetare. Pentru moment, însă, este important să folosim în avantajul nostru ceea ce a fost deja dovedit științific, care ne poate proteja de multe boli infecțioase și neinfecțioase. Se recomandă să nu fumați, să consumați cantități crescute de legume zilnic, să consumați regulat nuci și semințe, să preferați cereale integrale și mesele cu conținut scăzut de grăsimi, alimentele care conțin probiotice, să urmați un regim de băut - băuturi răcoritoare neindulcite, dar și să faceți mișcare regulată, să reduceți alcoolul și aportul simplu de zahăr la minimum, aderă la somn și psihoigienă.

Emisiune: 14 | An: LXXVI | Publicat: 10 iulie 2020 | Rubrici: Fereastra medicală a editorilor