Hrișca este o cultură străveche care a fost menționată în țara noastră de mult timp. Cultivarea și consumul acestei plante se întoarce astăzi, împreună cu un interes tot mai mare pentru un stil de viață sănătos și o alimentație sănătoasă.
Distribuiți blogul Tchibo
Kateřina Winterová
Dacă îți place articolul, apreciază-l
Imi place! Nu-mi mai place!
Este interesant cât de mult ne pot transmite strămoșii noștri. Din nou, avem o rețetă simplă tradițională, testată în timp, pentru o masă sănătoasă sănătoasă făcută din ingrediente locale, care se poate pretinde cu îndrăzneală a fi un fel de mâncare modernă. Cred că dacă acest terci ar fi servit într-un bistro hipster, ar fi cu siguranță un succes.
După cum probabil știți, îmi place foarte mult hrișca. Ador terciul și produsele de patiserie din el. Hrișca va ajuta la probleme cu stomacul, vasele de sânge și nervii. Macul are un conținut ridicat de calciu și, atunci când citești despre beneficiile sale pentru sănătate, este practic un superaliment. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de grăsimi, macul macinat tinde să se îngălbenească rapid. Prin urmare, este mai bine dacă îl macinăm singuri chiar înainte de a găti sau îl cumpărăm cât mai proaspăt. Puteți amesteca imediat amestecul de hrișcă-mac într-un terci, dar trebuie să-l consumați rapid. Nici nu merită menționat medicii. La urma urmei, toată lumea știe că cel mai bine sunt făcute din casă, din prune fierte încet, fără zahăr adăugat. Cred că laptele de vacă este cel mai potrivit pentru acest terci, dar, desigur, îl puteți înlocui și cu lapte vegetal. Și asta e tot! Lasă-ți gustul!
P. S. Și dacă nu aveți hrișcă, puneți tartrul acolo!
P. P. S. Aceasta este sora hrișcului comun. Tartar de hrișcă.:)
Materii prime
1 parte spargere de hrișcă
1 la 1 parte de lapte
2 linguri semințe de mac macinate
1 lingură gem de prune
1 linguriță unt topit (ghee)
Abordare
Clătiți hrișca și gătiți-o împreună cu macul măcinat timp de aproximativ 10 minute. Apoi acoperiți cu un capac și lăsați așa-numitul apare, de preferință sub plapumă aproximativ 15 min. Încălzim ghee. Serviți terciul de hrișcă-mac pe o farfurie, adăugați gemul și stropiți cu unt topit. Serviți imediat.
SFAT: Laptele pe bază de plante se revarsă acum și, cel mai important, le puteți prepara și acasă. Deci ce vrei? Nu știți cum să pregătiți untul topit numit și ghee? Rețeta pentru ea o puteți găsi aici.