rețete din vie
- Despre noi
- Vin
- Fermentaţie
- Rețete
- Supe
- Rețete tradiționale
- Bucatarie internationala
- Carne
- Prajituri si dulciuri
- Vegetal
- Masă sănătoasă
- Paste
- Băuturi
- Sudare
- Ierburi
- Revistă
- Cursuri
- a lua legatura
Diminetile întunecate de iarnă, adesea reci, necesită un mic dejun cald, parfumat. La urma urmei, au un efect benefic nu numai asupra psihicului nostru, ci dacă optați pentru un terci sănătos, și asupra digestiei.
Porridge
Cel mai simplu mod este să înmuiați fulgi de ovăz în apă cu o noapte înainte de culcare. Un raport 1: 3 a funcționat pentru mine, așa că dau de două ori mai multă apă decât fulgi de ovăz. A doua zi dimineață, așezați oala pe aragaz și amestecați până când terciul se îngroașă. Apoi adaug puțin lapte pentru a dilua din nou amestecul până la densitatea de fierbere și amestec până se concentrează complet, ceea ce înseamnă aproximativ trei minute.
Desigur, fulgi de ovăz în sine ar fi lipsit de gust. Înainte de gătitul de dimineață, adaug în terci o linguriță de nucă de cocos rasă, o linguriță de sirop de arțar și prune uscate. Stropesc terciul terminat cu cacao, pentru că nu vreau să răcesc ciocolata fierbinte dimineața, păstrez o astfel de piesă pentru dimineața weekendului. Această combinație nu m-a plictisit încă, dar fiecare își va găsi cu siguranță gustul preferat. Combinațiile de măr, scorțișoară și miere sunt populare. În acest caz, vă recomand să amestecați miere până când un terci răcit într-un castron sau farfurie pentru a păstra cât mai mulți nutrienți.
Puteți îmbogăți terciul cu o linguriță de semințe de chia sau semințe de in. Dacă aveți timp și gust, vă puteți decora terciul cu fructe. Este perfect, de exemplu, cu mango sau cireșe. Semințele de chia, desigur, îngroșează terciul chiar mai mult, acest lucru trebuie ținut cont atunci când adăugați. Și, în orice caz, nu uitați să beți multe lichide în timpul zilei, altfel aveți riscul de constipație.
O postare partajată de Martina Javurkova (@spoza_plota) pe 7 ianuarie 2019 la 10:29 AM PST
Terci de hrișcă
Iubit, urât. Cineva împuiește, și voi spune în mod deschis acest drept. Pentru a evita gustul de hrișcă, trebuie să alegeți o cataramă decojită mecanic, nu termic, atunci când cumpărați, ceea ce poate fi o problemă. Hrișca de calitate poate fi cumpărată și în unele fabrici. Cu toate acestea, chiar și cu tratament termic, nu se pierde complet. Tot ce trebuie să faceți este să-l înmuiați în apă pentru noapte și să-l turnați dimineața. Restul procedurii de gătit este același ca la făină de ovăz. Raport apă 1: 3, arome, amestecare, îngroșare. Ori te obișnuiești cu gustul sau nu. S-ar putea să fii motivat de beneficiile ei imense pentru sănătate.
Porumb (kuľasa)
Personal, terciul meu preferat! Pregătesc 250 ml de lapte pentru o singură porție (poate fi și vegetală). Adăugați un vârf de sare, 2 linguri și jumătate de mămăligă de porumb. Se amestecă și se pune pe aragaz. Se amestecă pe tot parcursul gătitului. În timp, amestecul devine din ce în ce mai cremos pe măsură ce începe să se baloneze. Îmi scot aragazul pentru o vreme, scad temperatura, dar totuși amestec viitorul nămol. Gatiti inca cel putin trei minute, amestecand continuu. Dar fii atent, mash-ul clocotește destul de sălbatic. Îmi place mult mai gros, așa că îl voi pune pe o farfurie superficială. Puneți o felie subțire de unt rece, o linguriță de miere deasupra și presărați-o cu cacao sau scorțișoară. Acest terci poate fi făcut și ca garnitură pentru unele feluri de mâncare, dar uneori alteori.
Terci de spelt
Aceasta este o noutate pe biroul meu. În cele din urmă am descoperit grișul de spelt și l-am gătit pentru prima dată sub formă de făină de porumb. Este într-adevăr foarte gustos, pur și simplu nu mi s-a părut la fel de plin personal ca porumbul sau alte terci. Am încercat-o cu scorțișoară și am regretat că am pregătit o singură porție.
O dimineață lentă și un mic dejun bun sunt baza pentru mine. Am văzut diverse oferte de terci instant, am încercat și câteva, dar nu mi-au plăcut deloc, erau teribil de acordate după gustul meu. Nici nu mirosea gustul și mirosul natural al cerealelor. Un terci bun de casă este gata în 15 minute și merită să mă ridic pentru mine. Când îmi gestionez dimineața, simt că o pot face toată ziua. Și cel mai important, nu latră la oameni care sunt destul de ghinioniști să vină peste mine înainte de micul dejun.
„Cele trei luni de iarnă se numesc„ închidere și depozitare ”. Iarna, apa îngheață, pământul se crapă și se deschide. Nu trebuie să vă irosiți energia inutil, să vă culcați devreme și să așteptați să vă ridicați până la răsăritul soarelui. El trebuie să păstreze Duhul adânc ca un secret și trebuie să-l protejeze ca un lucru mult râvnit. Este necesar să vă protejați de frig și să căutați căldură. Corpul nu trebuie lăsat să transpire, deoarece acest lucru dăunează energiei protectoare. Acest comportament corespunde atmosferei de iarnă și este modalitatea corectă de a cultiva propria energie. Oricine se opune acestuia își dăunează rinichii și se va simți slab și slab în primăvară, deoarece nu a creat condiții suficiente pentru nașterea energiei primăverii. ”Su-Wen (text medical-filozofic taoist)