Nu toate cookie-urile cu imagini jucăușe sunt potrivite pentru copii mici. Revista cehă de consum dTest s-a concentrat pe conținutul acrilamidei toxice și al altor substanțe nedorite. Ce au aflat experții?

biscuiți

Căutarea acrilamidei a adus o concluzie clară: dacă cumpărați cookie-uri pentru copii cu vârsta sub trei ani, alegeți întotdeauna dintre cele special concepute pentru ei. „Trebuie să îndeplinească o serie de cerințe speciale, cum ar fi conținutul de substanțe nedorite”, susține Vanda Jarošová din dTest.

Comisia Europeană a dispus ca biscuiții pentru copiii cu vârsta sub trei ani să conțină maximum 150 micrograme (µg) de acrilamidă pe kilogram de produs. Biscuiții din unt Opavia Brumík ÁBécé și Kubík conțin până la 260 µg/kg. Cu toate acestea, acestea nu sunt oficial cookie-uri pentru copii.

(faceți clic pentru a mări)

Ce este acrilamida

  • este elementul de bază al poliacrilamidei - plastic folosit de ex. în purificarea apei, în cosmetică, biochimie
  • apare, de asemenea, în timpul tratamentului termic al alimentelor bogate în proteine ​​și amidon, procesele riscante sunt coacerea, prăjirea și grătarul
  • are proprietăți cancerigene, dăunează sistemului nervos, este genotoxic (dăunează ADN-ului)

Care este cel mai bun? Test mare de ceai negru

Ideal ar fi 10 grame pe zi

  • un copil de un an cu o greutate medie de 10,3 kg va primi 13,4 akg de acrilamidă pe zi
  • dTest a calculat câte grame de biscuiți ar trebui să mănânce un copil pentru a atinge această limită
  • Holle Bio Biscuits a făcut cel mai bine, copilul nu ar trebui deloc restricționat
  • dimpotrivă, pentru produsele Opavia Brumík ÁBécé și Kubík, biscuiții cu unt ar fi de ajuns pentru 13 g
  • o rată rezonabilă este de 10 g de biscuiți pe zi