Auzim de zeci de ani că sarea de mare este sănătoasă. Cu toate acestea, pe măsură ce experții au analizat acum compoziția sa, aceștia au rămas consternați. Au găsit „ingrediente” adăugate în aclamata sare, care nu au nicio legătură cu aceasta.

testul

În timp ce sarea de mare obișnuită este mai grosieră și mai dură, sare gourmet "Fleur de Sel sau floare de sare" este mult mai fin. Este cea mai scumpă sare din lume, culeasă manual de la suprafața mării, folosind lopeți din lemn, care ar trebui, de asemenea, să fie de cea mai înaltă calitate. Cu toate acestea, analiza consumatorului de sare rară și-a infirmat reputația. Conține o cantitate surprinzătoare de microparticule din plastic - potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Oldenburg, există chiar mai mult plastic în el decât în ​​sarea de mare obișnuită, care se obține din fundul mării, scrie NDR.de.

Citiți mai multe: Marele test pentru limonada cu cofeină: capul și stomacul se vor răsuci în rezultate!

Cercetătorii au comparat probele Fleur de Sel din supermarketuri sau delicatese cu sare de mare obișnuită de la mărci comune. S-a dovedit că „floarea de sare” este rezervorul de microparticule din plastic. Sarea Aquasale conținea aproape 1.800 micrograme de microparticule pe kilogram, în timp ce, de exemplu, sarea de mare convențională de la același producător conținea doar mai puțin de 50 micrograme de particule de plastic. În Fleur de Sel de Camargue au găsit 582 micrograme de plastic pe kilogram și în Fleur de Sel de Guérande 469 micrograme de particule nedorite. Experții au descris sărurile clasice de mare de la mărcile Lidl și Alnatura drept „cele mai pure” dintre cele analizate.

Limitele UE lipsesc

Diferitele mărci „Fleur de Sel” conțineau între 130 și 1 800 micrograme de plastic. De obicei era vorba polietilenă (PE), polipropilenă (PP) și polietilen tereftalat (PET), adică materialele plastice, care sunt o componentă comună a deșeurilor offshore.

Problema este că în Germania și în alte părți ale Uniunii Europene (UE) nu există nicio limită a conținutului de microparticule din plastic în sare. Deși cantitatea acestor particule este sigură pentru consum, nu se poate exclude faptul că acestea nu pot avea consecințe asupra sănătății pe termen lung. Potrivit Edmund Maser de la Institutul de Toxicologie și Farmacologie al Universității din Kiel microparticulele pot conține substanțe organice nocive precum diclorodifeniltricloretan (DDT), dioxină sau metale grele.