viruși

Se vorbește din ce în ce mai mult despre cât de importantă este îmbunătățirea apărării organismului prin întărire regulată, exerciții fizice în aer curat, expunere suficient de lungă la lumina soarelui, somn adecvat și, desigur, o dietă sănătoasă și echilibrată.

În cadrul meniului, ar trebui să fim atenți la consumul unei game variate, în special alimente de bază, inclusiv ciuperci. Ciupercile Shiitake sunt, de asemenea, o alegere excelentă, pe care o recoltăm proaspete sau uscate sub formă de pulbere în părțile noastre.

Ciuperci shiitake și imunitate

Ciupercile Shiitake sunt, de asemenea, un obiect interesant de cercetare pentru oamenii de știință. Potrivit unui studiu care a implicat experți din Florida și Brazilia, consumul a două ciuperci shiitake uscate zilnic timp de 30 de zile a îmbunătățit markerii imuni și, dimpotrivă, a redus nivelul inflamației la participanții la studiu.

O concluzie remarcabilă a venit de la oamenii de știință chinezi, potrivit cărora Ciupercile Shiitake au capacitatea de a inversa scăderea funcției imune odată cu creșterea vârstei. Cu toate acestea, studiul a fost efectuat pe animale și trebuie făcut mai multe.

Cu siguranță merită menționat acest lucru Ciupercile Shiitake conțin compuși cu efecte antibacteriene, antivirale și antifungicenkami.

Pentru că apar încă noi viruși și există și ele bacterii rezistente la antibiotice, Shiitake are potențialul de a contribui la lupta împotriva acestor viruși și bacterii. Potrivit unor oameni de știință, aceste efecte merită cel puțin o investigație suplimentară.

Ciupercile Shiitake conțin și vitamina D. Populația noastră suferă de o deficiență a acestei vitamine, mai ales după lunile reci, când corpul nostru nu este posibil să o producă din razele soarelui. Vitamina D este esențială pentru oase puternice și sănătoase, dar și pentru apărare puternică.

O componentă valoroasă a ciupercilor shitake este beta-glucanul. Este un tip de fibre solubile care pot crește sațietatea, sănătatea digestivă și pot îmbunătăți imunitatea.

15 grame de ciuperci shiitake, care sunt aproximativ 4 ciuperci uscate, conțin 10% din doza zilnică recomandată de seleniu, importantă pentru apărarea generală și sănătatea pielii. Vitaminele B contribuie, de asemenea, la o imunitate puternică, și anume vitamina B2 (11% ODD), B3 (11% ODD) și B5 (33% ODD), cupru (39% ODD) și mangan (9% ODD).

Shiitake - protecție împotriva cancerului și sprijin cardiac

Ciupercile medicinale Shiitake par, de asemenea, să lupte împotriva cancerului, inducând în mod specific apoptoza sau moartea celulară programată. În plus, conțin polizaharidă lentinan, care ajută la combaterea cancerului prin activarea sistemului imunitar - în Japonia și China, forma injectabilă a acestei substanțe este utilizată împreună cu chimioterapia pentru a îmbunătăți imunitatea și a îmbunătăți viața persoanelor cu cancer de stomac.

În ceea ce privește sănătatea inimii, shiitake îl susține prin capacitatea sa de a reduce colesterolul, conțin și antioxidanți care luptă împotriva întăririi arterelor, scad tensiunea arterială și îmbunătățesc circulația sângelui.

Sfaturi pentru utilizarea shiitake în bucătărie:

Supă cu ciuperci shiitake

  • 2 l bulion de legume de calitate
  • 1 conopidă feliată
  • 200 g de ciuperci proaspete shiitake (pot fi înlocuite cu 2 linguri de pudră Shiitake)
  • Sare din Himalaya
  • 2 cepe tocate mărunt

Procedura este foarte simplă - puneți toate ingredientele, cu excepția sării, într-o oală și gătiți încet. Când ați terminat, amestecați cu un mixer de băț, lăsați-l să fiarbă. Dacă folosiți pudră Shiitake în loc de ciuperci proaspete, adăugați-o numai după ce gătiți conopida chiar înainte de a amesteca. În cele din urmă, adăugați sau condimentați cu sare.

Pesto Shiitake pe paste

  • 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
  • 1 cățel de usturoi presat
  • ¼ cani de migdale prăjite
  • 2 - 3 linguri pudră Shiitake
  • parmezan
  • sare
  • piper

Se amestecă împreună pudra Shiitake, usturoiul, parmezanul, migdalele, uleiul de măsline și se amestecă. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper. Dacă pesto-ul este prea gros, îl puteți dilua cu mai mult lichid, sucul de morcov funcționează excelent. Pesto-ul este excelent cu aletele integrale, sau cu năut sau paste cu linte.

Anuleaza raspunsul

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta.

  • * KITE BENEFICIALE * (0)
  • Pulberi din plante (14)
  • Ceai/cafea (1)
  • Uleiuri esențiale (4)
  • Soluții coloidale (2)
  • Cosmetice (3)
  • Ciuperci medicale (4)
  • Alge marine (2)
  • Neclasificat (0)
  • Arome (5)
  • Semințe (1)
  • Îndulcitori (1)
  • Mâncare verde (1)
  • Abordare
    Provitalitate, s.r.o.
    SNP 149
    916 01 Stará Turá
  • Telefon
    +421 902 771 976
  • E-mail
    [email protected]
  • Clubul Provitality
  • Conditii de livrare si plata
  • Condiții de afaceri
  • Confidențialitate
  • Angro
  • Cupoane de reducere
  • Avertizare

Acest site web folosește cookie-uri pentru a furniza servicii, pentru a îmbunătăți navigarea pe site-ul nostru și pentru a analiza traficul. Prin utilizarea acestui site, sunteți de acord cu acest lucru. Înțeleg mai multe informații

Ce sunt cookie-urile și cum funcționează?

Acest site web folosește așa-numitul „cookie-uri” acoperite de Directiva UE privind confidențialitatea și comunicațiile electronice. Cookie-urile sunt fișiere text mici. Acestea sunt create de pagina pe care o vizitați, au un identificator unic și sunt stocate pe dispozitivul utilizat pentru a naviga pe pagină. Aceste fișiere sunt folosite pentru a vă distinge de ceilalți utilizatori ai site-ului și pentru a îmbunătăți gradul de utilizare a site-ului (amintiți-vă setările de pe site, preferințele selectate etc., astfel încât să nu trebuie să le specificați și să le setați când vizitați din nou ).

Site-ul folosește „cookie-uri” temporare, funcționale și permanente. Cookie-urile temporare sunt create atunci când vizitați site-ul și șterse când închideți browserul. Cookie-urile funcționale cu valabilitate limitată au o perioadă de valabilitate mai lungă și sunt șterse la un moment prestabilit. De obicei aceste cookie-uri sunt utilizate de ex. să-și amintească conținutul coșului. Setarea poate fi în ore sau zile. Cookie-urile persistente sunt folosite pentru a stoca de ex. date de formular. Cookie-urile persistente care au fost stocate pe dispozitivul dvs. sunt șterse exclusiv de dvs., prin setările browserului. Toate cookie-urile stocate sunt utilizate pentru a îmbunătăți site-ul sau pentru a vă accelera munca pe site.

Cookie-urile terță parte pot apărea și pe site, dar nu avem control asupra lor. Acestea pot fi, de exemplu, cookie-uri pentru Google Analitics, Facebook, Twitter, Youtube și altele. Puteți găsi condițiile acestor cookie-uri pe site-urile web ale operatorilor serviciilor afectate.

Cookie-urile pot fi citite doar de serviciile care le-au generat. Aceasta înseamnă că cookie-urile create de o terță parte, de ex. Google Analytics poate citi și reprocesa numai analizele Google care au creat cookie-urile.

Setarea și ștergerea cookie-urilor

Dacă doriți să ștergeți cookie-urile stocate pe dispozitiv sau doriți să modificați setările cookie-urilor, trebuie să căutați în meniul browserului setările sau să căutați instrucțiuni pentru browserul dvs. Rețineți că majoritatea browserelor acceptă automat cookie-uri, deci trebuie să modificați setările browserului pentru a le restricționa.