Cultura slovacilor include întâmpinarea tradițională cu pâine și sare. Strămoșii noștri au muncit din greu pentru a se hrăni pe ei înșiși și familiile lor și au făcut mâncarea pe care o primesc în mod obișnuit astăzi în supermarketuri. Odată cu trecerea timpului, lanțurile de retail ne oferă diferite tipuri de pâine. Alege-l doar pe cel potrivit. Cu toate acestea, acordați atenție compoziției!
pâine de secara
Este o pâine durabilă, foarte potrivită pentru slăbit. Este mai greu și mai dens. În cazul pâinii de secară adevărate, aceasta trebuie să conțină cel puțin 90% din produse de secară. Este nutrițional mai bun decât pâinea albă. Este potrivit și pentru diabetici, deoarece are un indice glicemic mai scăzut.
Paine integrala
Cu acest tip de pâine, este important să ne uităm în ce constă și în ce substanțe predomină, deoarece, deși pâinea este adesea prezentată ca integrală, nu este deloc. Conținutul de făină integrală trebuie să fie de cel puțin 80%. Este cel mai benefic pentru digestia ta, deoarece menține colonul sănătos și conține vitamine.
Pâine multicereale
Fabricat din diferite tipuri de făină, cu adaos de cereale, semințe și tărâțe. Printre altele, există și tipuri speciale precum graham, soia sau fulgi de ovăz și porumb.
Pâine de grâu
Realizat din făină de grâu cu adaos de drojdie și coaptă la cuptor. Se caracterizează printr-o crustă crocantă și această specie este cea mai cumpărată și tradițională. Din punctul de vedere al unei diete sănătoase, are negativele sale, deoarece conține gluten și o proporție mare de făină albă. Experții recomandă înlocuirea acestei pâini cu pâine neagră.
Înlocuitori de pâine
Dacă ați decis să vă încheiați produsele de patiserie, există diverse alternative disponibile pe piață. Dar asta nu înseamnă că vă puteți răsfăța cu ele la nesfârșit și că sunt mai sănătoși.
Buzdugane - pâine cu aluat, potrivit pentru persoanele care suferă de dureri de stomac.
Knäckebrot - pâine cu aluat dar cu un indice glicemic ridicat, care nu vă va satisface.
Lipie - folosit în principal în Orientul Mijlociu, un excelent substitut pentru pâine, în combinație cu pui și legume un prânz excelent și ușor.
Sandvișuri din polistiren - un substitut utilizat frecvent, dar nesănătos, bogat în carbohidrați.
Rusci - un ajutor excelent în caz de greșeli alimentare, în combinație cu ceai negru vă va scuti de dificultăți și vă va scuti de exagerare.
Dacă nu sunteți mulțumit de selecția de produse de patiserie și pâine din lanțurile de vânzare cu amănuntul, puteți face selecția mai ușoară. Dacă dețineți o brutărie de casă, vă puteți face propria pâine și vă veți simți mai bine pentru că știți ce ingrediente sunt în patiseria dvs. crocantă. În plus, puteți personaliza gustul în funcție de cupe.