Este interesant faptul că primii analogi ai rețetei datează din Renaștere:) forma rețetei de astăzi este tânără, în jurul anului 1970.
Este un desert al cărui nume spune pentru ce este destinat - îmbunătățește-mi starea de spirit, ridică-mă.
Un strat parfumat de espresso de prăjituri lungi, care alternează cu cremă mascarpone, zăpadă albă și gălbenuș. Se adaugă și alcool:)
Dar ce rămâne cu gravidele, alăptarea sau copiii? În această perioadă, am fost foarte trist în legătură cu delicatețea ... dar ce voi face? Îmi voi face tiramisu! De asemenea, ce voi putea face atunci când sunt însărcinată, fie că alăpt, fie că vreau să le ofer copiilor.
Fac asta delicios de mult timp. Înlocuiesc cafeaua cu o băutură din cereale, am aruncat ouă crude complet din rețetă și înlocuiesc cacao fie cu roșcove, fie cu budincă de casă.
Sucos, atrăgător pentru ochi, delicios pe limbă. Desert pe care toată lumea îl dorește! 🙂 La noi, se face direct din foaia cu o lingură, deoarece nu merită să curățați farfuriile 🙂
*** TIRAMISU FĂRĂ OUĂ ȘI CAFĂ ***
220g prajituri lungi (marca Savoiardi)
1PL de băutură din cereale, de ex. dragă
300 ml apă clocotită
250g de brânză de vaci fină
50g frisca pentru frisca
5PL zahăr din trestie
1/3 kg de vanilie uscată
roșcove pentru stropire sau budincă de ciocolată de casă
- Puneți o băutură din cereale într-un castron și turnați apă clocotită peste ea. Așezăm prăjituri într-o farfurie mică (dimensiunea 27x20cm) chiar una lângă alta și le turnăm uniform cu jumătate de „cafea”.
În al doilea castron, amestecați mascarpone, brânză de vaci, smântână, zahăr și vanilie. Se potrivește cel mai bine cu un mixer.
Se întinde jumătate din cremă pe buretele. Așezați un alt strat de turtă pe frișcă și turnați lichidul rămas peste el.
Cremă stratificată, netedă
și stropiți cu roșcove sau, ca în fotografie, budincă de ciocolată de casă (instrucțiuni simple așa cum este aici)
Lăsați întregul să înghețe la frigider pentru câteva ore, de preferință peste noapte.
Desertul se întărește, gusturile sunt conectate, este bine încărcat pe farfurii:)