. gătește cea mai populară supă thailandeză cu noi.

thailandei

Miro Kubečka

Ingrediente

  • 700 ml lapte de cocos
  • 300 ml bulion de pui
  • 2-3 bucăți de iarbă de lămâie
  • 2-3 bucăți de ardei iute
  • 5-6 bucăți de frunze de tei kaffir
  • 5 PL sos de pește
  • 300 g piept de pui, feliat în tăiței
  • 4-5 PL suc de lămâie
  • 1 Pl zahăr de trestie
  • 200 g fasole verde feliată
  • aproximativ 5 cm rădăcină de galagano, curățată și feliată

Sfatul nostru:

  • dacă nu puteți obține galaganul, încercați să îl înlocuiți cu ghimbir.

Supa Tom Kha gai este o supă de pui cu lapte de cocos, o rețetă tradițională thailandeză. Datorită acestei supe, veți aduce noi arome interesante în bucătăria dvs.

Supa Tom Kha gai

Bucătăria thailandeză este ceva în plus. Este un colorat, colorat, sănătos, picant și bineînțeles gustos. Alte avantaje includ pregătirea ușoară și rapidă.

  1. Tăiem iarba de lămâie pe lungime și apoi o tăiem în bucăți mari de 4 cm, tăiem pieptul de pui împotriva tăiței subțiri împotriva fibrelor.
  2. Într-un wok, amestecați bulionul de pui cu 400 ml de lapte de cocos și aduceți la fierbere. Adăugați iarbă de lămâie, galgan tăiat felii, frunze de tei și ardei iute întregi.
  3. Se condimentează cu 3 linguri de sos de pește și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Adăugați piept de pui feliat, fasolea și amestecați.
  4. Gatiti aproximativ 5 minute si amestecati des. Adăugați restul de lapte de cocos, suc de lămâie, zahăr din trestie și 1-2 linguri de sos de pește. Adăugați suc de lămâie după gust.

Bucătăria thailandeză într-un cub ...

Cel mai sănătos, mai colorat, cel mai delicios și în același timp cel mai puțin solicitant. O singură bucătărie din lume poate avea toate aceste calități în același timp și este cea thailandeză.

Este faimos mai presus de toate cu gustul său ascuțit și picant. Cea mai utilizată materie primă este chili, usturoi și, de asemenea, piper curry. Vă puteți întâlni și cu lapte de cocos, arahide și diverse ierburi. Este făcut din carne carne de porc, păsări de curte și în special carne de pește și alte fructe de mare. Specialitățile locale includ supe, curry de porc cu vinete, paste de orez cu carne sau pește și, desigur, legume mixte preparate într-o tigaie tipică Wok.