- Piese: 1
- Porțiuni: 6
- Timp de pregatire: 10 minute
- Gătit: 1:30
- Facut pentru: 1:40
Materii prime
- 800 g carne de vită (cuțit, urinare)
- 1 ceapa mai mare
- 2 catei de usturoi
- condiment gulaș
- 2 linguri sos de roșii
- 2 linguri de făină simplă
- 1 cutie mică de mazăre în saramură
- sare și piper negru măcinat
- Cașcaval ras
- ulei
Mod de preparare
1. Etapa
Spălați carnea de vită și uscați-o. Tăiați ceapa în cuburi. Încălziți puțin ulei într-o oală, apoi prăjiți ceapa pe ea. Apoi acoperiți cu apă, astfel încât să acoperim carnea. Sare ușor, acoperiți cu un capac și amestecând ocazional. și turnând tocană de apă până când se înmoaie. Dacă aveți acasă puteți folosi o oală sub presiune, aceasta va scurta gătitul la jumătate.
2. Etapa
Când carnea este moale, pregătiți o firimitură. Amestecați 2 linguri de făină simplă în puțină apă și gătiți-o în gulaș. Adăugați usturoiul zdrobit și mazărea scursă. Se fierbe cel puțin 5 minute și se lasă deoparte.
3. Etapa
Serviți cu orez aburit și brânză rasă.