. din nou o ciupercă - când cresc
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
pregătim materiile prime pregătite
. pentru gulaș am folosit un amestec de ciuperci - toadstool roșu, ciupercă uscată maro, ciupercă uscată de pâslă și am pus și 3 bureți - sunt puțin mai tari
clasic. ceapa pe ulei fierbinte în sticlă
în ulei supraîncălzim și rasca zdrobită
se adaugă piper negru
un minut mai târziu adăugăm roșii feliate și roșii
si abia acum dau piper rosu macinat ca sa nu ma arda
se adaugă un amestec de ciuperci
și acoperiți cu puțină apă. într-adevăr un pic maxim 1 dcl de apă, deoarece ciupercile își eliberează sucul, trebuie doar să amestecați. se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă
Am adăugat o linguriță de „GUSTIN” la ciupercile înăbușite pentru a îngroșa puțin sucul și a lăsat să fiarbă și să oprească aragazul