Este posibil să fi observat recent o rețetă pentru această stea acră pe Facebook. O modalitate foarte simplă de a crea o altă formă interesantă dintr-o cale de aluat. Rețeta inundației are o umplutură de nutella, am încercat-o între timp cu lichior de căpșuni, cacao și nuci. Poate că rețeta vă va inspira să pregătiți un mic dejun paradisic pentru aceste sărbători foarte repede:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Topiți untul în lapte și lăsați-l să se răcească până este călduț. Între timp, adăugați făina, zahărul, zdrobiți drojdia și turnați o picătură de lapte în castron. Așteptați puțin până când drojdia este gătită, amestecați, adăugați ouăle și adăugați puțin lapte fiert. Vom face aluatul.
Acoperiți aluatul și lăsați să fermenteze aproximativ o oră într-un loc cald. Împărțiți-l în 4 bucăți egale și rotiți un cerc cu un diametru de aproximativ 25 cm de fiecare.
Așezăm cercul de aluat pe o foaie tapetată cu hârtie și o vopsim cu nutella (sau lemn dulce, cacao), dar lăsăm la aproximativ 1 cm de margine fără umplere. Vom pune acum un alt cerc pe umplutură și nu vom împinge ușor marginile. Acum continuăm nutella, aluatul, nutella și adăugăm ultimul sfert al cercului, împingem marginile.
Acum începem să tăiem, dar în mijloc trebuie să rămână cercul netăiat, așa că, ca ajutor, putem pune o ceașcă de nutella, o ceașcă sau orice altceva în mijloc:) Vom tăia mai întâi cercul nostru cu patru straturi în 4 părți egale. fiecare parte a înjumătățit din nou. vom avea 8 părți.
. tăiem din nou optimi în jumătate, deci obținem 16 părți egale.
Acum prindem câte o bucată tăiată în fiecare mână și începem să învârtim fiecare pereche spre exterior (în direcția opusă), rotind de trei ori. Completarea trebuie să ni se arate în trei pașapoarte (aici în fotografie mai există o eroare de virare)
Să întoarcem toate părțile, astfel încât să obținem opt jetoane ale unei stele. Se lasă să se usuce aproximativ 30 de minute, apoi se presară cu lapte.
Coaceți timp de 25-30 de minute la 180 °
Versiune cu gem de căpșuni, aluatul este diferit (aluat universal acru de la @ sovka62) Steaua a dispărut puțin, dar floarea a fost de paradă:)