În timpul tuturor posturilor și, prin urmare, și în timpul postului de după Paști, carnea de pește este permisă ca fel de mâncare adecvat.

Dacă ne uităm la vechile cărți de bucate, vom afla cum se schimbă vremurile, deoarece rețetele pentru aceste feluri de mâncare, conform cărora au gătit bunicile noastre sau pentru străbunicile mai tinere, sunt complet inutile.

Cel mai inalt peștele gătit digerabil este știuca. Cu toate acestea, nu numai despre asta este această selecție de rețete din pești dietetici. A fi inspirat!

Supă tradițională de pește din crap

INGREDIENTE

  • cap de crap, butași
  • 2 patrunjel
  • ¼ țelină mică
  • 1 ceapă
  • 2 linguri unt
  • 1 morcov
  • 3 frunze de dafin
  • 5 bile de piper proaspăt
  • 3 bile de piper negru
  • să gust sare
  • 1 linguriță de făină simplă

ABORDARE

  1. Puneți capul de crap și butașii într-o oală mai mare.
  2. Adăugați legume, condimente și turnați apă.
  3. Se adaugă sare și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1 oră.
  4. Se prajesc morcovii rasi marunt in unt intr-o tigaie si se adauga la bulionul finit.
  5. Faceți un sos de unt și adăugați-l în supă.
  6. Se amestecă bine în supă și se gătește.
  7. Adăugați lapte tăiat cubulețe și carne de pește defensivă.

rețete
apetitonline.cz

Descoperiți sfaturi similare

Pește de sardină răspândit

Pește delicat și de bun gust, pe care chiar și copiii îl vor atinge.

INGREDIENTE

  • 1 pachet de sardine în ulei
  • 1 pajiște
  • 2 lingurite de suc de lamaie
  • sare
  • 1 ceapă de primăvară
  • 1 castravete murat

ABORDARE

  1. Pune sardinele într-un castron.
  2. Adăugați pajiști, suc de lămâie.
  3. Se adaugă sare și se amestecă cu un mixer.
  4. Se amestecă ceapa de primăvară și castravetele tocate mărunt.
  5. Puteți servi cu orice produse de patiserie - pâine de casă sau chifle de bere.

bite.co.nz

Somon cu ierburi pe unt de usturoi

Somonul este unul dintre cei mai populari și gustoși pești, deci nu este nevoie să se ocupe de prepararea foarte complexă. Dimpotrivă, gustul său iese în evidență dacă îl facem clasic pe unt cu ierburi.

INGREDIENTE

  • 4 file de somon
  • 4 căței de usturoi
  • 50 g unt
  • 2 linguri suc de lamaie
  • sare
  • piper proaspăt măcinat
  • 2 linguri de patrunjel tocat

ABORDARE

  1. Lasă untul să se topească într-o tigaie mai adâncă.
  2. Puneți 4 cățele întregi de usturoi curățați și lăsați-i să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5 minute, nu trebuie să înceapă să ardă.
  3. Scoateți usturoiul prăjit din tigaie, dacă nu este suficient unt, apoi adăugați o lingură.
  4. Se prăjește fileurile de somon sărate și prăjite în untul aromat.
  5. Prăjiți fileurile timp de 2 minute pe fiecare parte.
  6. În cele din urmă, stropiți cu suc de lămâie și presărați pătrunjel.
  7. Se servește cu cartofi de dimineață sau piure de cartofi.

cookingclassy.com

Păstrăv la cuptor pe unt și cimbru

Ce zici de păstrăv? Este o delicatesă garantată pentru toți iubitorii de pește și pasionații de rețete de fitness. Păstrăvul are o carne de consistență și gust fine, ceea ce ar fi păcat să o copleșească printr-un condiment puternic.

INGREDIENTE

  • 2 bucăți de păstrăv întreg
  • 2 lămâi întregi
  • 1 mănunchi de cimbru
  • 1 mănunchi de mărar
  • 2 linguri unt
  • ulei de masline
  • sare si piper

ABORDARE

  1. Se bea păstrăv, se spală, se usucă.
  2. Vom face mai multe crestături în ele pe ambele părți.
  3. Apoi sareți și condimentați-le din exterior și din interior - frecați sarea în toate crestăturile.
  4. Spălați lămâile bine și tăiați-le în cercuri subțiri.
  5. Apoi îl acoperim în cavitățile abdominale ale ambilor pești.
  6. Așezați-le într-un vas de copt sau vas de copt, acoperiți cu crenguțe de cimbru și mărar, felii de unt și pulverizați ușor cu ulei.
  7. Coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Macrou la grătar

Un pește foarte popular în regiunea noastră. Cea mai comună ajustare este cea de pe grătar. Și ne vom imagina astăzi.

INGREDIENTE

  • macrou
  • ceapă
  • fenicul
  • roșie
  • ulei
  • usturoi
  • sare
  • piper

ABORDARE

  1. Tăiați legumele în bucăți mai mici. Facem un vas din folie și așezăm bucăți de legume în mijloc.
  2. Macrou sărat și condimentat pentru asta. Se presară felii de usturoi. Stropiți cu ulei.
  3. Vom crea un pachet, pe care îl prăjim peste cărbuni fierbinți timp de aproximativ 20 de minute.
  4. Serviți direct într-un castron sau pe o farfurie de patiserie.

Excludeți găluștele și găluștele din garniturile și serviți numai cartofi pregătiți diferit sau orez aburit și aromat corespunzător.

Pentru unele feluri de mâncare prăjite, doar produsele de patiserie vor fi suficiente. Dacă vasul este pregătit fără legume, atunci serviți cu salată de legume.