Sosul vara nu trebuie doar să fie cald, la urma urmei, de obicei nu există gust pentru el, dar un sos rece poate fi util.

Cu excepția sosului tartru, sosurile reci pot fi puțin omise în bucătăria noastră, deși oferă întotdeauna preparatelor pregătite o varietate de arome binevenite.

De obicei, sunt preparate foarte repede din elemente de bază simple și se adaugă la feluri de mâncare de carne de toate felurile, feluri de mâncare cu brânză și legume.

Să aruncăm o privire la 5 rețete grozave pentru sosuri reci.

sos de lamaie

Dacă îți place peștele, încearcă cu siguranță să prepari sos de lămâie conform acestei rețete.

INGREDIENTE

  • suc de 1 lamaie
  • 125 g unt lichid
  • sare
  • piper
  • 2 linguri arpagic feliat fin
  • 1 linguriță cimbru tocat
  • 120 g smântână

ABORDARE

rețete
grazedandenthused.com

Descoperiți sfaturi similare

Sos de smântână rece

INGREDIENTE

  • 150 g brânză rasă
  • 1 mână de arpagic proaspăt
  • sare
  • piper negru
  • 1 creuzet de smântână
  • 1 cană cabană

ABORDARE

  1. Se toarnă o cabană fără creuzet într-un vas, se adaugă smântână și brânză tare rasă.
  2. Amesteca bine. Condimentați cu sare, piper negru măcinat și turnați o mână întreagă de arpagic proaspăt tocat în sosul terminat.
  3. Serviți sosul de smântână răcit.
  4. Este potrivit ca o baie cu carne sau legume la grătar.

bettycrocker.com

Sos rece de ketchup

INGREDIENTE

  • 5 linguri de ketchup
  • 150 g iaurt cremos alb
  • 2 lingurite sos Worcestershire
  • 100 g maioneză
  • 1/2 ceapa
  • usturoi, sare și chilli după gust

ABORDARE

  1. Ceapa se toacă mărunt, se stoarce usturoiul, se amestecă celelalte ingrediente.
  2. Se servește cu carne sau tortilla.

foody.nl

Sos rece de maioneză cu ciuperci

INGREDIENTE

  • 400 g ciuperci fierte tocate mărunt
  • 4 linguri hrean ras
  • 100 g maioneză
  • 100 g smântână
  • sare
  • piper

ABORDARE

  1. Tocam marunt ciupercile si le prajim in tigaie incinsa pe ulei incins.
  2. Se toarnă apă și se gătește până se înmoaie.
  3. Strecurați ciupercile fierte și lăsați-le să se răcească complet.
  4. Apoi adăugați hreanul ras, maioneza, smântâna pe o răzătoare fină și amestecați bine.
  5. Se condimentează cu sare și piper.

yandex.ru

Sos de iaurt cu castravete și usturoi

INGREDIENTE

  • 400 g iaurt alb
  • 3 căței de usturoi
  • 1/2 castraveti salata verde
  • 1 var
  • sare
  • piper
  • mărar proaspăt după gust

ABORDARE

  1. Într-un castron, amestecați iaurtul alb cu usturoiul zdrobit, un praf de sare și piper.
  2. Apoi adăugați castravete tocat mărunt și suc de o jumătate de tei.
  3. Se amestecă bine și se lasă să stea la rece cel puțin o oră.
  4. Ornează sosul terminat cu mărar proaspăt. Iubitorii de mărar îl pot adăuga și la sos.

cooknsoul.de

Și la ce servim de obicei tipuri individuale de sosuri reci? Pentru carne gătită sau prăjită, inclusiv carne de pește, pentru minute de carne sau pentru conopidă prăjită.

Dar desigur și pentru legume prăjite sau fierte și ouă fierte, mezeluri și budinci de legume, dar și carne la grătar.

Dacă sunteți mai interesat de sosurile laterale, așa-numitele Dips, inspiră-te din celelalte rețete ale noastre.