Coaceți produsele de patiserie preferate printre produse de patiserie.
Bula de fructe este dulce și pufoasă, așa cum îți place.
Mămicile și bunicile noastre l-au copt, a fost copt înaintea lor, este copt acum și cu siguranță va continua să se coacă.
De ce? Pentru că într-un cuvânt este excelent.
Bublanina cu fructe și stropi
Poate că nu există o rețetă mai clasică decât cea suplimentată cu bule, cu stropi. Pregătirea sa este foarte simplă, astfel încât chiar și un începător la coacere se poate descurca.
INGREDIENTE:
- 200 g zahăr
- 400 g făină semi-grosieră
- 2 oua
- 2 dl de ulei
- 3 dc lapte
- praf de copt
- fructe
- pentru șlefuire - 50 g făină semi-grosieră, 40 g făină de zahăr și 40 g unt
ABORDARE:
- Pregatim aluatul amestecand zaharul, faina, ouale, uleiul, laptele si praful de copt intr-un bol.
- Amesteca bine.
- Vom pregăti un strop de făină, zahăr și unt.
- Tapetăm foaia de copt cu hârtie de copt și turnăm aluatul pe ea.
- Așezați-vă cu fructe spălate și presărați cu stropi.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Descoperiți sfaturi similare
Balon în ghivece
Avantajul rețetelor de cupe este că nu trebuie să cântărim niciun ingredient, ci să le măsurăm doar cu o ceașcă. În rețeta noastră, am folosit o cană de dimensiunea a aproximativ 300 ml.
INGREDIENTE:
- 1 cană de lapte
- 1 cană zahăr pudră
- 2 căni de făină semi-grosieră
- 1 zahăr vanilat
- 1 praf de copt
- 2 oua
- fructe
- o jumătate de cană de ulei
ABORDARE:
- Pregătiți aluatul cu bule adăugând treptat făină, ouă, praf de copt, zahăr vanilat, lapte și ulei în vas.
- Se amestecă totul bine.
- Ungeți farfuria cu ulei și presărați cu făină grosieră, turnați aluatul pregătit.
- Se aplică pe fructele spălate.
- Coaceți până devine auriu într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
balon de cireșe
Cireșele și bulele aparțin inseparabil împreună. Această combinație excelentă va avea cu siguranță un gust bun și pentru dvs. Cu toate acestea, coaceți-l exclusiv din unt, abia atunci vișinele vor avea gustul și aroma potrivite.
INGREDIENTE:
- 350 g de făină simplă
- 220 g zahăr pudră
- 2 oua
- 70 g unt
- coaja de lamaie
- o jumătate de pachet de praf de copt
- 3 dl de lapte
- 200 g cireșe
ABORDARE:
- Pregătiți aluatul pufos amestecând gălbenușurile, zahărul și untul în spuma într-un castron.
- Adăugați coaja de lămâie rasă, făina simplă cu praful de copt în lapte și lapte și amestecați.
- Scoateți zăpada solidă din albușuri și adăugați-o cu grijă în aluat.
- Ungeți farfuria cu unt și presărați cu făină grosieră.
- Turnați aluatul pe o foaie de copt și puneți-l cu cireșe spălate, pe care le înfășurăm în făină netedă, astfel încât să nu se scufunde prea mult în aluat.
- Coaceți până devine auriu într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
- Lăsați bula coaptă să se răcească și tăiați-o în felii și zahăr.
balon de coacăze
Dacă aveți tufe de coacăz roșu în grădina dvs., s-ar putea să vă întrebați ce să faceți cu recolta. Coaceți o bublanină de coacăze, care poate fi, de asemenea, un delicios gust pentru duminica după-amiaza.
INGREDIENTE:
- 3 căni de făină semi-grosieră
- 1 cană și jumătate de zahăr griș
- 2 dl de ulei
- 3 ouă întregi
- 3 dl de lapte
- 1 praf de copt
- coacaze rosii
ABORDARE:
- Se amestecă făina semi-grosieră, zahărul gri și uleiul.
- Adăugați 3 ouă întregi, laptele și praful de copt.
- Se amestecă totul bine pentru a crea un aluat neted.
- Ungeți farfuria cu grăsime și presărați cu făină grosieră.
- Se toarnă aluatul pe o foaie de copt și se pune cu coacăze spălate.
- Coaceți până devine auriu într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 180 ° C.
balon de afine
Nimic dezgustător mai bun decât să clocotească cu afine culese manual.
INGREDIENTE:
- 3 căni de făină semi-grosieră
- 2 căni cu zahăr nisip
- 250 ml frisca pentru batut
- 4 ouă
- 1 pachet de praf de copt
- făină de zahăr pentru stropire
- afine
ABORDARE:
- Folosiți o ceașcă cu un volum de aproximativ 250 ml și măsurați făina și zahărul.
- Bateți ouăle cu zahărul într-o spumă solidă.
- Adăugați frișca și bateți bine și amestecați făina și zahărul cu praful de copt.
- Ungeți farfuria cu grăsime și presărați cu făină foarte grosieră.
- Se toarnă cu grijă aluatul pe foaia de copt și se așază cu afine spălate.
- Coaceți până devine auriu într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 180 ° C.
balon de caise
Când începe sezonul caiselor, nu uitați să coaceți caisul cu bule. Are un gust grozav cu cafea.
INGREDIENTE:
- 300 g făină semi-grosieră
- 150 g zahăr de nisip
- 200 ml frisca pentru batut
- 2 linguri rom
- 1 pachet de praf de copt
- vârf de cuțit de sare
- caise
ABORDARE:
- Bateți ouă întregi într-un castron și bateți-le în spumă cu zahărul.
- În timp ce bateți, adăugați smântâna și amestecați treptat romul, un praf de sare și făină amestecate cu praful de copt.
- Tapetăm foaia de copt cu hârtie de copt și turnăm aluatul pe ea, pe care îl tapetăm dens cu caise feliate.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră.
De asemenea, putem coace bula din aluat. Se procesează în același mod ca și alte aluaturi. Drojdia este utilizată ca agent de dospire. Aceasta este o bulă ușor mai bogată și un anumit dezavantaj este timpul necesar pentru fermentarea aluatului.
Puneți aluatul pe o foaie de copt unsă, presărați cu fructe și lăsați-l să fermenteze o vreme.
A funcționat balonul? Distribuiți cu noi în comentarii. Dacă îți plac alte produse de patiserie, încearcă tortul de casă, de exemplu, de la bunica ta.