De îndată ce vremea începe să-și dorească ciupercile, mulți dintre noi cu siguranță ne vom îndrepta spre pădure pentru a servi ceea ce se găsește. Cu un coș parțial sau complet plin de ciuperci, ne gândim apoi pe care să le gătim.

Cel mai comun și mai popular fel de mâncare este cu siguranță friptura de ciuperci. Pentru prăjiturile cu ciuperci, este clar recomandat un amestec de ciuperci, care ar trebui să fie alcătuit din ciuperci mai moi, cum ar fi ciupercile, cazacii, cuarțitele sau flotoarele comestibile.

Și din astfel de ciuperci puteți prepara o friptură de vită grozavă conform rețetelor noastre.

Tigaie cu ciuperci

Un clasic care nu va dezamăgi.

INGREDIENTE

  • 400 g ciuperci (pădure)
  • 2 bucăți de ouă
  • 1 lingură ulei + 1 lingură unt
  • 1 lingurita rasce
  • sare
  • piper
  • patrunjel cu frunze mari tocat

ABORDARE

  1. Curățăm ciupercile și le tăiem.
  2. Ceapa se toacă mărunt.
  3. Încălziți untul și uleiul într-o tigaie.
  4. Se prajeste ceapa pana se rumeneste.
  5. Se toarnă ciupercile și se fierbe ușor.
  6. Apa pe care o eliberează ar trebui să se evapore.
  7. Se adaugă rasca, se amestecă, se sare, se condimentează și se amestecă ouăle cu pătrunjel netăiat.
  8. Se servește cu pâine sau produse de patiserie.

grozave
gastrofare.com

Descoperiți sfaturi similare

Friptură de ciuperci cu brânză feta

INGREDIENTE

  • 4-5 ciuperci maronii
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 3 ouă
  • piper negru
  • 50 g brânză feta zdrobită

ABORDARE

  1. Curatam si taiem ciupercile.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ciupercile feliate.
  3. Ciupercile sunt înăbușite ușor. Apa pe care o eliberează ar trebui să se evapore.
  4. Amestecă ouăle separat într-o cană, adaugă un praf de sare și piper.
  5. Se toarnă în tigaie până la ciuperci, se amestecă, dar nu până se coagulează complet.
  6. Adăugați 1/2 din brânza feta zdrobită.
  7. Se amestecă și se stinge flacăra.
  8. Ouăle sunt încă precipitate într-o tigaie caldă.
  9. Ouăle amestecate trebuie să fie foarte moi.
  10. Când serviți, presărați ouăle cu restul de brânză feta.

kalynskitchen.com

Friptură de ciuperci cu ciuperci și fructe

Un sfat pentru un mic dejun excelent și pentru a începe ziua.

INGREDIENTE

  • 150 g ciuperci feliate
  • 6 ouă
  • 1 lingura unt
  • suc de o jumătate de lămâie
  • sare și piper proaspăt măcinat după gust
  • ¾ căni de pătrunjel, tocat

ABORDARE

  1. Încălziți untul într-o tigaie.
  2. Adăugați ciupercile feliate, prăjiți și fierbeți până se înmoaie.
  3. Apa din ciuperci ar trebui să se evapore.
  4. Amestecă ouăle separat într-o cană, adaugă un praf de sare și piper.
  5. Se toarnă în tigaie la ciuperci și se amestecă.
  6. Când ouăle sunt aproape gata, adăugăm pătrunjel, suc de lămâie și putem adăuga mai multă sare și piper.
  7. Servim cu fructe proaspete și putem garni cu frunze de mentă.

www.heartythought.com

Friptura de ciuperci cu gris

INGREDIENTE

  • 500 g dintr-un amestec de ciuperci proaspete (vulpi, lazi, ciuperci brune)
  • 1 lingura unt
  • 6 ouă
  • 2 linguri griș pentru bebeluși
  • sare si piper
  • rascu zdrobit

ABORDARE

  1. Spălați ciupercile, tăiați și tocați în 2 dl de apă.
  2. Adăugați unt, sare, condimentați și adăugați rasca.
  3. Se pudrează cu gris și după un timp se adaugă ouă.
  4. Se amestecă până se întăresc ouăle.
  5. Din moment ce există gris, nu este nevoie să mușcați pâinea, doar garnisiți cu legume sau adăugați salată de legume.

receptyonline.cz

Ciupercile prăjite nu sunt tocmai un aliment dietetic, așa că îl putem ușura puțin folosind alte ingrediente sau, dimpotrivă, cu un număr mai mic de ciuperci, îl setăm astfel încât să fie la fel de bogat.

Folosim în principal legume pentru iluminare. Pot fi folosite diverse legume, în special roșii, ardei, dovlecei, conopidă, morcovi, țelină și alte legume.

Dacă mai aveți o mulțime de ciuperci rămase, ridicați-le, astfel încât să le puteți savura tot anul.