Turtă dulce este astăzi o patiserie foarte populară. Numărul de rețete indică, de asemenea, că prepararea sa este relativ răspândită.
Putem cumpăra turtă dulce în orice supermarket important, dar dacă prezentați o prăjitură coaptă manual familiei dvs., toată lumea va aprecia cu siguranță.
Și nu este nimic complicat în pregătirea versiunii sale de acasă.
turtă dulce
INGREDIENTE:
- 250 g aici
- 3 ouă
- 3 linguri miere întunecată
- 300 g zahăr gris
- 400 g făină simplă 00 în plus
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- o mână de nuci pentru decor
- 1 cutie de caramel Salka (caramel de lapte)
- 300 g unt
ABORDARE:
- Puneți jocul într-un castron și lăsați-l să se dizolve încet într-o baie de apă .
- Apoi batem ouăle în ea și adăugăm treptat miere, zahăr, făină și bicarbonat de sodiu.
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.
- Se amestecă amestecul într-un vas timp de aproximativ zece minute până când aluatul este auriu.
- Vom împărți aluatul rezultat în șase părți la fel de mari.
- Întindeți hârtia de copt pe o foaie de copt și trageți forma de tort.
- Apoi întindeți aluatul în cel mai subțire strat posibil cu o spatulă de cauciuc în cerc.
- Coaceți clătita până devine aurie (șapte până la zece minute) și faceți același lucru cu celelalte.
- Tăiați clătitele coapte.
- Nu aruncăm marginile, veți avea nevoie de ele pentru decorarea finală.
- Facem smântână și stropim.
- Bateți untul și caramelul din lapte până se omogenizează.
- În cele din urmă, pregătiți un strop de bucăți de aluat feliate.
- Puneți marginile într-un castron și rupeți-le mărunt cu degetele și amestecați cu ele nuci tocate mărunt.
- Să facem un tort.
- Intinde crema pe prima farfurie.
- Închideți o altă clătită, care se întinde din nou cu cremă de unt.
- Repetăm până rămânem fără farfurii cu tort de miere.
- În cele din urmă, presărați întregul tort, inclusiv laturile, cu smântână și praf cu stropurile pregătite.
- Lăsați-l să se odihnească cel puțin a doua zi.
SFAT: Dacă nu puteți obține caramel din lapte, cumpărați o cutie de lapte condensat îndulcit, scufundați-l închis într-o oală cu apă și gătiți-l aproximativ o oră și jumătate până la două ore.