Ján Majerník
Si totusi. crește!
Lansat în: 1998
Partea: 12
INSERIT DE EDUCAȚIE FIZICĂ MICĂ
-Marcajul de timp a anunțat ora șase. Exersează cu noi. (Sunet: Țineți dansul, vă amintiți mișcarea?). Dragi prieteni, în exercițiul de astăzi vom merge douăzeci de kilometri, vom face două sute de genuflexiuni, două sute de îndoituri adânci, vom ridica două-zece kilograme de la sol de două sute cincizeci de ori. Să începem!
Dacă ar auzi un astfel de mesaj, ai crede că cineva a ratat radioul.
Să nu uit: crainicul a omis așa-numita plimbare cu rațele, i. ghemuit, nu foarte popular la sala de sport a școlii. Ca să nu mai vorbim de exercițiile musculare ale gâtului. În plus, un lucru mic: de zece ori pentru a merge la etajul zece și de la acesta la parter.
Aproximativ astfel de numere mi-au venit când mi-am scurtat performanța fizică pe una dintre plimbările mele cu ciuperci de la șase dimineața până la cincisprezece-zero-zero după-amiaza, cu două pauze de o jumătate de oră pentru băuturi răcoritoare.
Sunt zece kilometri în timp ce cioara zboară din satul A în satul B. Este greu să măsoară distanța pe care am parcurs-o - ciupercile scârțâie, cerculează, se întoarce, fac zigzaguri. Cântecul i se aplică cu adevărat: „O cărare largă ne duce prin pădure”. Să presupunem că de fapt ar fi trebuit să parcurgem de două ori distanța, adică douăzeci de kilometri în opt ore la o viteză medie de doi kilometri și jumătate pe oră. Ciuperca merge încet, ciuperci brune, ceva mai multe alte ciuperci, coșul cântărea aproximativ zece kilograme la întoarcere.
Când am ieșit din pădure, nu m-am simțit extrem de obosit, doar când mă dureau puțin mâinile din coș.
Performanța pe care au cerut-o în exercițiul imaginar, nu în decurs de cinci minute de la radio, nu este, așadar, deloc extraordinară.
Și gândiți-vă la exerciții fizice în aer curat, într-o verdeață despre care se spune că vă avantajează vederea. Într-adevăr, dacă aș fi medic de ochi, nu aș prescrie ochelari, dar. plimbări cu ciuperci.
Într-o zi am constatat că, din citirea și scrierea constantă, am început să-mi „scurt scurt mâinile" mai aproape de ochi, a trebuit să mut textul. Dar alte circumstanțe m-au determinat să-mi spun chiar atunci: și încă nu vreau vezi scrisorile cel puțin o lună! M-am plimbat prin pădure dimineața până seara și, după o lună, am luat o carte și, cred sau nu, liniile m-au lovit literalmente în ochi: erau ascuțite, clare, iar vederea mi s-a îmbunătățit atât de mult.
Explicația este simplă: ciuperca exercită în mod constant ochii încercând să acopere vizual întregul spațiu din jurul său, lucrând în mod constant cu mușchii care reglează lentilele oculare. Iar cei, zdrobiți și obișnuiți cu relativa pace, primăvară, aduc viziunea într-o stare normală.
Dar nu credeți că este suficient să ieșiți în pădure o dată pe lună! Faceți acest lucru în fiecare săptămână și pentru întreaga zi: nimic din care uneori nu puteți găsi ciuperci, până la urmă este puțin probabil; și nimic dacă găsești ciuperci prea mult de la mine, murate în oțet sau uscate, beat, sunt cunoscute pe tot parcursul anului!
Dacă nu aveți timp să le consumați singur, acestea sunt potrivite în locul sticlei obligatorii ca o contribuție la băuturi răcoritoare atunci când mergeți în vizită.
Ciupercile sunt sănătoase?
În revista cehoslovacă citată. cultivatori de ciuperci din decembrie 1978, un articol interesant a apărut Ciupercile ca medicament. Autorul persoanelor cu dizabilități (infarct, eczeme, diabet), cărora medicii le-a interzis complet consumul de ciuperci, a început tratamentul, poate pentru că fructul interzis are cel mai bun gust cu ciuperci.
A mâncat în principal flamingo cu ciuperci catifelate, sorg purpuriu, sorg mai și alte ciuperci de sezon. Din 1973, urmând o dietă strictă, a avut următoarele constatări în 1976: glicemie 248 mg%, zahăr în putere 5,1, pierderea totală de zahăr 127,5 pe zi. După propriul tratament cu ciuperci din februarie 1978, starea sa s-a ajustat după cum urmează: tensiunea arterială 160/80, zahărul în puterea 0, pierderea zahărului 0, proteina 0, eczema aproape nici una, problemele cardiace doar ocazional ușoare etc.
Astfel: o îmbunătățire remarcabilă în ciuda faptului că pacientul a ratat majoritatea medicamentelor în timpul tratamentului cu ciuperca.
Comentariul editorialului (sub forma contribuției medicului) este cam așa: rezultatele tratamentului sunt remarcabile și ar trebui să fie impulsul unei cercetări farmacologice amănunțite asupra ciupercilor. Mai ales dacă unele laboratoare confirmă substanțe biologic active în unele ciuperci, care acționează chiar și împotriva tumorilor maligne.
Informații au apărut deja în presă de mai multe ori că astfel de proprietăți medicinale ale ciupercilor au fost descoperite, în special în Japonia (ciuperci comune, ciuperci biliare, dar și ciupercile menționate).
În cartea sa, Vladimir Solouchin susține că, dacă animalele, în special moose, mușcă ciuperci, o fac pentru că sunt tratate cu ele.
Pe de altă parte, este adevărat că multe ciuperci conțin otrăvuri care sunt printre cele mai ascuțite vreodată. Este mai puțin cunoscut faptul că ciupercile pe care le consumăm în mod normal sunt, de asemenea, otrăvitoare: nimeni de pe piață nu va avertiza cumpărătorul că violeta conține hemolizină, care descompune celulele roșii din sânge. Este adevărat, această otravă dispare după o gătire temeinică, dar nu există riscul de a vinde această ciupercă? Satana de ciuperci are o otravă similară, care ar putea fi consumată și după un tratament termic amănunțit și, totuși (poate chiar pentru denumire) este un simbol al unei ciuperci extrem de otrăvitoare, cel puțin în opinia publică. Pe de altă parte, alte ciuperci conțin o otravă care nu are un efect imediat: vom simți tulburări de sănătate mult mai târziu, poate luni după consumul prelungit sau regulat de ciuperci și cu greu le vom raporta la ele. Unele ciuperci sunt toxice pentru unul, determinând alții să producă anticorpi. În acest context, este interesant faptul că vulturul cu gât fus este discutat și în rândul micologilor: unii îl recomandă, alții îl consideră extrem de toxic. L-am mâncat prăjit și murat fără nici o consecință evidentă.
Fără îndoială, știm foarte puține despre ciupercile de pe acest site. Și poate că în ele așteaptă medicamente multe surprize plăcute, poate că au ascuns speranțe nedescoperite pentru tratamentul celor mai grave boli. Chiar și în cele mai otrăvitoare otrăvuri, drogurile sunt fabricate din venin de șarpe.
Fără să mă sperii, consumul de ciuperci este încă un risc. Dar există și ceva plin de speranță în ele. Faptul că au un miros atât de tentant încât ne atrag atât de mult și că ne place să le mâncăm poate ascunde secretul uitat al proprietăților lor de vindecare, care au fost aparent folosite în mod inconștient de strămoșii noștri antici. La urma urmei, ni se întâmplă, de asemenea, că dacă organismului îi lipsește, de exemplu, vitamina C, reacționăm instinctiv, avem gust pentru fructe. Undeva în celule, ca și animalele, există un semnal care ne obligă să consumăm chiar alimentele care conțin substanțele de care organismul are nevoie în prezent. Poate de aceea ciupercile sunt atât de tentante, dar poate de aceea le puteți „trece” atât de repede.
Se știe că ciupercile susțin digestia, mai precis peristaltismul intestinal, tocmai prin componentele lor nedigerabile. Ciupercile sunt cu adevărat dificil de digerat: celulele lor au o coajă formată din chitină, care formează o parte substanțială a tufișurilor insectelor, cum ar fi pârâurile, dar substanțele active pot fi pompate de corp doar din celulele care au această coajă ruptă . De aceea, este recomandat să preparați ciupercile ca mirodenii: uscați-le și macinați-le. Și, deși conțin multe substanțe care, în astfel de cantități, alte alimente nu au diferitele oligoelemente de care organismul are nevoie în mod necesar în cantități mici, este greu de acordat cu opinia că ciupercile sunt carne de pădure din motivele prezentate. Nu, nu sunt un aliment de bază, dar sunt cu siguranță o parte adecvată, dacă nu necesară, a dietei noastre.
Și poate că au efecte vindecătoare pe care noi habar nu le avem încă.
La urma urmei, ciupercile inferioare, cum ar fi ciupercile, care produc penicilină sau alte antibiotice, au provocat o revoluție în tratamentul unor boli.
Cu atât mai mult motiv pentru care noi, mergând prin pădure, nu săpăm în ciuperci pe care nu le cunoaștem, ci le tratăm cu respect și demnitate. Nu doar pentru frumusețea lor.
Și în plus, îmi place:
Nu beți alcool pe cale orală. Mai ales nu după gunoiul de cerneală, care acționează ca un antabuz: dacă bei bere după el, vei avea o ușoară otrăvire. Dar soțiile nu ar trebui să încerce această rețetă pentru cei dragi.