Douăzeci și șase de dictatori de pe cinci continente, douăzeci și șase de abordări diferite ale mâncării sunt descrise în cartea distractivă Cină a dictatorilor. Este subtitrat Ghid pentru gusturile distruse ale tiranilor.

tirani

El descrie nu numai canibalii africani în cele mai înalte poziții, precum Idi Amin din Uganda sau Jean-Bédel Bokassa din Republica Centrafricană, ci și vegetarianul Hitler și ascetul Mussolini. Pe lângă modalitățile culinare în sine, cartea dezvăluie și modul în care manierele lor dictatoriale s-au manifestat și în gastronomie. De ce Stalin și-a îmbătat oaspeții și de ce Erich Honecker a redenumit pizza pentru crustă și Coca Cola pentru Vita Cola?

Dictatorii sunt de obicei oameni bogați, așa că își pot permite ceea ce le place. De asemenea, comandă în bucătărie și așteaptă delicii populare pe o farfurie. Uneori, ele interferează cu meniul întregii națiuni sau cu mâncarea și băutura, de asemenea, le torturează!

Abuz la masă

Mai degrabă decât femeile, dictatorul Stalin era interesat de sărbătoarea bărbaților. El i-a supus și i-a condus. Era cunoscut ca fiind cel mai aglomerat din noapte. În acea perioadă, el a organizat mese opulente și a băut oaspeții acolo. Chiar și cei mai demni politicieni au trebuit să se îmbete sub chipul lui Dumnezeu, ceea ce însemna că s-au regăsit în mâinile lui. El a fost martor la întoarcerea lor, umilitor și bâlbâit. S-a distrat, a băut doar vin de calitate și a asistat la umilința lor, așa că a triumfat mental asupra lor.

La una dintre băuturi, Tito și-a pus jacheta la loc în mânecă, iar președintele cehoslovac Klement Gottwald i-a cerut cu smerenie lui Stalin să se alăture Cehoslovaciei în URSS. Hrușciov însuși a urinat pe pat după una dintre mesele lui Stalin. Chiar și rezistentul Winston Churchill s-a îmbătat atât de mult de vinul roșu semi-dulce preferat al lui Stalin, Chvančkar, în vara anului 1942, încât capul lui a plecat la trei dimineața.

Interesant este că consumul de alcool a fost verde în țările socialiste. Au băut pașnic chiar și la locul de muncă, bețivii s-au bucurat de înțelegere, a fost luată ca o vânătoare drăguță. Dar era un mod de a păcăli oamenii, de a menține un fel de „bună dispoziție”, un păcat comun, o vină pentru secretele comportamentului „la maimuță”. În cazul intoxicației alcoolice, totul putea fi „pictat” anti-stat - era un fel de supapă, dar cu siguranță și o sursă de secret.

Vegetarieni și canibali

Dar printre dictatori s-au numărat și ascetici. Lui Hitler, de exemplu, îi plăcea o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, până a devenit vegetarian, în anii 1930 s-a bucurat de porumbei umpluți cu limbă de vită, ficat și fistic. El a susținut odată că nimic nu se poate potrivi cu găluște de ficat. Dar apoi compozitorul preferat al lui Hitler și renumitul antisemit, Richard Wagner, a scris un eseu, Heroism și creștinism, în care el considera vegetarianismul.

El susținea că oamenii sunt, în mod natural, vegetarieni și că carne era mâncată de evrei. Hitler credea, de asemenea, că vegetarianismul lucra și împotriva balonării și constipației de care suferea. A luat până la 28 de medicamente diferite pentru problemele sale digestive. În ultimele luni ale războiului, problemele digestive ale lui Hitler s-au înrăutățit prin consumul doar de piure de cartofi și bulion limpede.

Dictatorii din țările africane, unde canibalismul era obișnuit, nu au ezitat să umple frigiderele cu provizii de carne umană proaspătă. Era destul de firesc, deoarece era unul dintre ritualuri - mâncarea cărnii unui adversar ucis însemna că spiritul său nu putea să se întoarcă și să-l încurce pe ucigaș. Dictatorul ugandez Idi Amin le-a tăiat capul rivalilor și a mâncat carne de pe fețele lor. Se spune că acest comportament corespunde perfect ritualurilor tribului Kakwa din care provenea Amin. Când a fost întrebat o dată direct, el a răspuns: „Nu-mi place carnea umană, este prea sărată pentru mine”.

Se spune despre Canibal că este și un dictator din Republica Centrafricană, Jean-Bédel Bokassa, cunoscut pentru admirația sa față de Napoleon. Fostul său bucătar a susținut că odată a trebuit să toarne gin și să flambeze un corp uman asupra lui. El a negat, spunând: „Cum ar putea fi atribuit unui soldat francez un canibal de mai multe ori?”

Seducție prin alimente

Cu toate acestea, mâncarea poate fi și seducătoare. La urma urmei, sunt cunoscuți diferiți afrodiazici și delicatese similare care eliberează pofte de sex și erotism. Astfel, dictatorul ugandez, canibalul menționat anterior, a trimis întreaga navă de marfă cu banane reginei Elisabeta a II-a a Angliei. Era îndrăgostit de ea și, când a auzit că Marea Britanie are probleme economice, a dorit-o pe Elisabeta a II-a în acest fel. a mângâia.

„Vă trimit o navă de marfă plină de banane ca semn de recunoștință pentru vremurile bune ale guvernului colonial”. Elisabeta a II-a dar înfățișarea lui bărbătească și vocea sa ademenitoare nu o atrăgeau, ea l-a respins. Se pare că acest lucru a contribuit la dezamăgirea lui Amin față de Anglia și la decizia sa de a-l ajuta pe scoțian să se elibereze de influența engleză. El s-a declarat „ultimul rege al Scoției” (există și un film cu același nume, unde medicul favorit al lui Amin era interpretat de actorul James McAvoy).

Abordare ideologică

Se știe că în timpul Cortinei de Fier, oamenii din Est au tânjit după delicatese occidentale. Coca Cola, de exemplu, a fost un vis: conform lui Erich Honecker, un simbol al imperialismului putrezit. Cu toate acestea, germanii de est au dorit și ei să bea această băutură a zeilor, deoarece au fost atât de strâns inspirați - în Germania de Vest. Germania de Est comunistă s-a confruntat hotărât cu orice influență culinară din Occident, în care era cea mai persistentă dintre toate țările din blocul estic.

Programele de televiziune de gătit au promovat în mod fundamental mâncarea din țările fraterniste socialiste și au evitat bucătăria italiană și franceză. Deci, est-germani au avut o crustă în loc de pizza și, în loc de Coca Cola, au aruncat setea Vita Cola mai puțin dulce, dar lipicioasă. Producția sa a fost oprită după căderea Zidului Berlinului, dar în 1994 a fost reluată.

Nici dictatorul libian Muammar Gaddafi nu a băut Pepsi și Coca Cola. El a susținut că arborele este un copac african. „Americanii au luat de la noi o materie primă ieftină, au prelucrat-o, au făcut o băutură din ea și acum ne-o vând la prețuri mari. Ar trebui să procesăm cola și ei ar trebui să o cumpere de la noi. "

Vodcă versus whisky

Fripturi și whisky, vodcă și borș, acestea erau două lumi diferite. Astăzi, granițele gastronomice au dispărut și ele. În vremuri de globalizare, hrana umană devine din ce în ce mai amestecată. Cine știe dacă oamenii sunt afectați fundamental de ceea ce mănâncă. Mâncarea i-a afectat pe dictatori? Ne vom schimba când mănânc sushi în loc de bălți? Se spune că alimentele afectează sănătatea și starea de spirit. Astăzi, mulți mănâncă în exces, câștigând masă pe continente întregi. Și totuși, există încă foamete în lume.

Cartea distractivă va atrage atenția și asupra acestui lucru. Mulți dictatori au dispărut, dar este încă adevărat că cineva bârfește și cineva trăiește. Dar, cu siguranță, sunt din ce în ce mai mulți oameni în lume care își permit să încerce preparatele preferate ale dictatorilor din această carte publicată de Zelený kocúr, care listează și rețete pentru ei. Deci - tendința este pozitivă: mai puțini dictatori, mai multă mâncare.

De ce se bucurau conducătorii

Stalin (URSS) - satsivi sau pui cu sos de smântână de nuci, ceapă, usturoi, scorțișoară, cuișoare și coriandru

Benito Mussolini (Italia) - prăjitură cu Ciambellone, dar și salată de usturoi crud presărată cu ulei și suc de lămâie

Adolf Hitler (Germania) - porumbei umpluți cu limbă de vită, ficat și fistic (mai târziu a devenit vegetarian)

António de Oliveira Salazar (Portugalia) - sardine la grătar cu fasole neagră

Francisco Franco (Spania) - Paella galiciană cu pui și fructe de mare (admirat de Hitler, dar suspectat de vegetarieni că se înclină spre socialism)

Josip Broz Tito (Iugoslavia) - štrukli - un fel de mâncare croată național care este copt sau gătit, servit ca aperitiv, fel principal sau desert și poate fi dulce sau sărat

Erich Honecker (GDR) - Kasseler mit Sauerkraut, adică felii de porc cu varză sau mâncat cârnați cu piure de cartofi, gulaș

Nicolae Ceaușescu (Romania) - lasagna vegetariana cu spanac, crap in aspic, placinta cu gris

Saddam Hussein (Irak) - mâncare națională irakiană samak masgouf sau crap la grătar, de asemenea pește, fructe de mare, carne slabă, fructe, legume și feluri de mâncare tradiționale beduine, lapte de cămilă și pâine cu miere

Muammar Gaddafi (Libia) - carne de cămilă cu cuscus, lapte de cămilă, mâncare italiană, produse de patiserie și paste

Hastings Kamuza Banda (Malawi) - viermi mopane uscați, cu sos picant sau sos de unt de arahide

Jean-Bédel Bokassa (Republica Centrafricană) - sos de spanac și fufu, care este un terci gros de manioc

Du-te Amin (Uganda) - pâine de cerșetor kalo și luwombo (carne de capră cu sos de roșii-arahide învelit în frunze de banană), oferit cai de luncă prăjiți și cicade la banchete, le-au plăcut pizza și burgerii

Mobutu Sese Seko (Republica Zaire) - midii pe mușchiuri și șampanie roz Laurent Perrier

Mengistu Haile Mariam (Etiopia) - whisky Johnnie Walker Black Label, pâine etiopiană asemănătoare clătitelor cu sosuri foarte picante, cum ar fi nautul shiro wot

Francisco Macías Nguema (Guineea Ecuatorială) - pui cu sos de arahide pollo cu salsa de cacahuete, bhang - ceai din frunze de canepă și pucuri

Kwame Nkrumah (Ghana) - ragu din pește ghanez cu sos înțepător și fufu

Mao Zedong (China) - preparate din carne europene, pește chinez wuhan, cel mai bun ceai chinezesc Dragon Well, Hong Shao Rou - burta de porc dulce înăbușită roșie

Ferdinand Marcos (Filipine) - sardine cu moringa, pește morun, midii prăjite cu broccoli, coaste prăjite

Pol Pot (Cambodgia) - mâncare de țară, vânat, carne de mistreț sau de șarpe, salată de pește Khmer, tocană presupusă cobra

Saparmurat Nijazov alias Turkmenbashi (Turkmenistan) - pilaf de miel, pepeni

Kim Jong Il (Coreea de Nord) - supă cu aripi de rechin și poshintang, supă de carne de câine pentru a asigura imunitatea și potența, supă de melci din Noua Zeelandă

Rafael Trujillo (Republica Dominicană) - gulaș de șapte tipuri de carne sancocho de sítě carnes

Francois Duvalier - Papa Doc '(Haiti) - Pui creol cu ​​chili

Alfredo Stroessner (Paraguay) - sopa paraguaya (supă paraguayană, care este de fapt o quiche franceză sărată)

Fidel Castro (Cuba) - supă de broască țestoasă

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.