Dacă doriți să aveți acasă legume care vor conține o cantitate incredibilă de vitamine, minerale și enzime și nu vor fi conservate de nimic sau nu vor zbura pe jumătate din lume pentru a ajunge la masa dvs., atunci încercați germenii. Este un aliment miraculos care poate înlocui cantități mici de alte specii de legume în cantități mici, în timp ce aproximativ 25 g echivalează cu 1 kilogram de legume crude. În plus, prezența lor crește incredibil de mult utilizabilitatea nutrienților din alte alimente cu care le combinăm și, de asemenea, ne oferă o mulțime de fibre pentru un minim de calorii. Marele avantaj este și disponibilitatea lor ușoară și chiar posibilitatea de a le crește acasă! Este o legumă locală care nu folosește pesticide, îngrășăminte sau alte substanțe care dăunează nu numai sănătății noastre, ci și mediului.

pentru

Diagnosticare InBody în Bratislava

Măsurați-vă progresul alimentar! În timpul diagnosticului, veți afla% din grăsime și mușchi din corp, valoarea grăsimii viscerale, retenția de apă și alți parametri. Transformarea ta începe astăzi!

Deci, de ce să le mâncăm? Primul motiv este că au un gust minunat, dar pentru a face cele zece complete, iată încă 9 motive:

1. Enzime

Varza conține de 100 de ori mai multe enzime decât legumele și fructele crude. Enzimele sunt catalizatori pentru toate procesele și reacțiile din corpul nostru. Ele ajută la obținerea de vitamine, minerale, aminoacizi din alimentele pe care le consumăm împreună cu ele, ceea ce garantează că organismul nostru are o cantitate mare de nutrienți pentru reînnoire și construire.

2. Proteine

Calitatea și cantitatea de proteine ​​din nuci, leguminoase sau cereale crește dacă germinăm. De exemplu, germinarea crește conținutul de aminoacizi din lizină, care este esențial pentru buna funcționare a sistemului imunitar.

3. Fibra

Atât conținutul de proteine, cât și conținutul de fibre din nuci sau leguminoase cresc dacă germinează. Fibra este necesară dacă scopul nostru este de a pierde câteva kilograme în plus. Fibrele par să se lipească de grăsimi și toxine și să le îndepărteze de corp, împiedicându-le să fie absorbite în organism.

4. Vitamine

Germinarea crește dramatic proporția de vitamine din leguminoase și cereale. Acest lucru este valabil mai ales în cazul complexelor de vitamina A, B, C și E. În medie, cantitatea lor în germeni în comparație cu leguminoasele sau cerealele ne-germinate este cu 20% mai mare după doar câteva zile de germinare. Dacă luăm, de exemplu, mungo, atunci după germinare, vitamina B1 crește cu 2850%, B2 cu 515% și niacina cu 256%.

5. Acizi grași esențiali

Cantitatea de acizi grași esențiali din alimentele germinate crește. Majoritatea dintre noi sunt deficienți în acești acizi grași pentru arderea grăsimilor, deoarece se găsesc în cantități minime în dieta noastră obișnuită.

6. Minerale

În timpul germinării, mineralele se leagă de proteine. Drept urmare, ele devin mai ușor de utilizat pentru corpul nostru, ceea ce este valabil mai ales pentru calciu și magneziu.

7. Acizi vs. principii

Varza este un aliment alcalin, motiv pentru care ne ajută să ne echilibrăm pH-ul.

8. Regenerare

Acestea accelerează regenerarea celulară, ne fac mai tineri și ne fac să arătăm mai sănătoși.

9. Preț

Varza este foarte ieftină, iar prețul este o scuză pentru mulți oameni, de ce nu pot mânca sănătos.

Germinarea la domiciliu

Dacă cumpărăm cheile, ne asigurăm că sunt albe (nu trebuie rumenite). A doua opțiune este germinarea acasă, care durează puțin, dar rezultatul merită. Procedura este după cum urmează:

  1. Înmuiați leguminoasele (cum ar fi fasolea mung sau fasolea adzuki) în apă la temperatura camerei timp de aproximativ 24 de ore.
  2. Apoi turnați apa și clătiți bine leguminoasele sub apă călduță.
  3. Pentru următoarele 2 zile, păstrăm leguminoasele într-un mediu non-uscat (germinarea necesită umezeală), clătind-o de cel puțin 2-3 ori pe zi pentru a preveni procesul de putrezire.
  4. Când mugurii au o înălțime mai mare de 1 centimetru, sunt gata să mănânce.

Yoga sejur lângă Banská Štiavnica

Un alt dintr-o serie de yoga preferate rămâne cu Vanda Gallo, de data aceasta în inima dealurilor Štiavnica. În acest weekend, pe lângă cursurile de Hatha Yoga, veți găsi și tehnici de respirație - Pranayama și un atelier de nutriție - Cum să folosiți un blender în bucătărie.