Cu ajutorul drojdiei, pe lângă pâine, puteți evoca și o prăjitură excelentă de fructe. Este o astfel de rețetă pe tot parcursul anului, deoarece puteți folosi diferite fructe în ea. L-am pregătit din mere și încă mă pregătesc pentru varianta de pere. Aștept deja cu nerăbdare vara, când vor fi prune și caise.

Sfatul meu: mă voi răsfăța cu un tort fără remușcări în weekend în loc de fructe după masă. Obișnuiam să mă coac în fiecare sâmbătă dimineață și să mă bucur de weekend la maximum chiar și cu un dulce atât de dulce. Există întotdeauna ceva de așteptat cu nerăbdare.

zuzana

Ingrediente

Fermentare: Se amestecă drojdia de secară, 75 g de făină de spelt și 100 g de apă călduță, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se lasă să acționeze 12-14 ore. Vor fi aluat, pe care îl vom folosi ca bază pentru pregătirea aluatului.

În 12-14 ore adăugăm la fermentare 100 g de făină de spelt, 100 g de unt topit, 1 gălbenuș de ou, 50 g zahăr de trestie. Pe tablă cu mâinile (puteți folosi și un robot de bucătărie), facem un aluat, pe care îl punem la frigider pentru câteva ore (1-2 ore). Între timp, pregătiți fructele (radeți merele/pere sau tăiați în felii de prune/caise).

În 1-2 ore: Împărțiți aluatul în 2 părți. Unul este rulat într-un cerc mai mare și celălalt într-un cerc mai mic. Ungeți mucegaiul de quiche cu unt. Punem un cerc mare în partea de jos a matriței, punem fructe pe ea. Presărați fructele cu scorțișoară și puteți stropi cu zahăr din trestie (dacă este acru). Acoperiți fructele cu un cerc mic, frecați cu albuș de ou și coaceți tortul la 160 C timp de aproximativ 25-30 de minute în aur.

Rețete similare

Cred că toți vrem să avem ceva dulce și parfumat după-amiaza. Chiar dacă am decis să mâncăm sănătos sau să reducem câteva kilograme, ne putem răsfăța cu desertul fără remușcări. Doar joacă-te cu ingredientele și.

Când este sezonul prunelor, fac acest tort la micul dejun. Voi avea 2 bucăți de cafea și pot fugi la serviciu. Nu trebuie să pregătesc nimic dimineața și în același timp știu că voi da corpului meu un început sănătos. Pentru ca este.