Macul este o sursă bogată de calciu, minerale și vitamine. Prin urmare, nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie, de ex. tot sub forma unui tort.
Materii prime
- făină fără glutenPromix Uni - 2 căni
- ras măr2 buc
- cacao2 PL
- praf de copt1 bucata
- ouă4 buc
- maro zahăr1 cană
- ulei1/2 cana
- sol mac250 gr
- orez lapte1 dcl
- caisă gem
- ciocolată
Abordare
Într-un castron mai mare, bateți ouăle cu zahărul în spumă, adăugați treptat uleiul și laptele de orez și bateți încă 1-2 minute. Veți obține o masă frumoasă pufoasă, care îi va crește volumul față de min. 2 x.
În al doilea castron, amestecați făina, cacao, praful de copt și semințele de mac. Apoi adăugăm ingredientele bătute și amestecăm ușor, având grijă să nu scăpăm spuma de ou.
Pentru merele rase fin, adăugați la aluat pentru o concluzie completă. Amestecăm totul bine. Aluatul va fi dificil de conectat, dar amestecarea temeinică a ingredientelor individuale este foarte importantă, altfel vom rămâne cu locuri uscate, de făină, în tort. Dacă credeți că aluatul este prea uscat, mai adăugați niște lapte de orez.
Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă cu ulei și acoperită cu făină sau pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute.
Scoateți tortul din semințe de mac fără gluten din cuptor și presărați cu gem de caise cât este încă fierbinte. Se toarnă ciocolata topită pe gem ca ultim strat.
Lasă tortul să se răcească cel puțin 1-2 ore, astfel încât ciocolata să se întărească perfect. Dacă nu tolerați gemurile (chiar și cele de casă) și deloc ciocolata, nu vă fie teamă să lăsați această rețetă fără aceste două ingrediente la final. Tortul cu semințe de mac fără gluten are un gust excelent chiar și fără ele.