fără

Cu slănină, vin și brânză delicioasă - armonie perfectă a gustului. Nu ezitați să le încercați, sunt gata rapid și au un gust grozav.

Materii prime

  • fără gluten Paste500 gr
  • afumat slănină200 gr
  • usturoi1 cuișor
  • fără lactoză crema dulce250 ml
  • lăcuit pe rază brânză100 gr
  • ouă3 buc
  • alb uscat vin100 ml
  • sare
  • piper negru
  • proaspete sau uscate busuioc

Abordare

Fierbeți spaghete fără gluten în apă sărată, urmați instrucțiunile, scurgeți-le și puneți-le ușor în așa fel încât să nu se lipească.

Tăiați slănina în tăiței subțiri și, amestecând ocazional, prăjiți-o într-o tigaie până se rumeneste. Apoi adăugați usturoi tocat mărunt la slănină. Se prăjește scurt pentru a amesteca aromele, iar usturoiul se va arăta cu toată forța. Se toarnă vin alb peste tot.

Să așteptăm până când alcoolul se evaporă din vin ca să nu ne îmbătăm:). Adăugați jumătate din crema fără lactoză și gătiți scurt.

Într-un bol, amestecați ouăle, cealaltă jumătate din smântână și brânză rasă fără lactoză.

Adăugați amestecul în tigaie cu usturoiul și slănina, sare și condimentați și reduceți focul pentru a topi încet brânza. În termen de 7-10 minute, ar trebui să aveți o masă frumoasă, consistentă, cremoasă.

Adăugați spaghetele fierte în amestecul cremos, încă în tigaie, și amestecați bine.

Ornează pastele fără gluten cu busuioc tocat înainte de servire.